Kategori
Teknikker
Her finder du detaljerede beskrivelser af teknikker. Husk at du kan ønske flere undervejs, så skal jeg prøve at efterleve dem.
Opskrifter under Teknikker
Ris a la Mette
Saltstegte sild af Magnus Sonne
Carpaccio
Kalvekæber - Magnus
Vaniljeis - Jakob
Squid Nam Prik Pao - Carsten
Banan creme brulee
Carbonara 2.0
Lyssej - Theis
Svinenakke - Theis
Pink Grapefruit Margerita
Røget makrel - Theis
Grillet kalvecuvette
Gougeres - Francis
Risotto med Salsiccia
Pasta salsiccia
Shrimp Fajitas - Louisa
Sardin rillette - Francis
Hapser med linser - Francis
Pickles
Yorkshire pudding
Lammeculotte
Sprød kartoffelsalat
Peberbøf
Forårsruller
Dulche de leche
Leverpostej
Saltbagt selleri
Æblepuffer
Ceviche
Frugtlæder
Rotolini
Kantarel og chorizotærte
Grillet havbars
Arancini
Gris og majs
Hvid fisk og risotto
Grillet Ribeye
Grillet fersken
Grillet blomkål
Grillet jomfruhummer
Dampet fisk og salsa verde
Cheesecake
Arme Riddere
Havtaske 2.0
Fyldige salater
Svinemørbrad og linser
Espresso Martini Mousse
Østers naturel / gratineret
Julekavalkade
Agerhøne
General Tso´s fasan
Gnocchi med vodka
Gateau Marcel
Ravioli 3.0
Østers i beignet
Grillet hummer
Tomahawk
Farseret kyllingebryst
Rabarberkage
Malaysiske boller
Lammekrone
Ramsløgskylling
Choux au craquelin
Ostesoufflé
Spaghetti aglio e olio
Æbleskiver
Creme caramel
Culotte
Chokolademousse
Sommerlår
Udbening af kylling
Bearnaise
