Fremgangsmåde
Åbn østersene, som jeg gør i filmen.
Det FØRSTE du gør, HVER gang en østers er åbnet, er at lugte til den. Den skal dufte godt af mineralsk og friskt hav. IKKE ubehageligt af tang eller lign.
Gå dem efter for skalrester, og skær musklen over, og ve...
Bliv en del af
Klub Vollmer
...om to minutter kan du være i gang med at lære en lækker ret, som du kan forkæle din familie med allerede i aften.
