Intimkoncert og havebesøg

Vil du forbi hjemme hos mig til et glas, inden Annette synger i Peter Wibroes smukke have lige rundt om hjørnet...?

Kom til vin hos mig i Søllerød i en halv times tid, hvorefter vi samlet spadserer over til intimkoncert med Annette i Peter Wibroes smukke have Exillion på Søllerødvej. 
Exillion er den skønneste tønde land nord for Alperne. Haven er inspireret af fransk barok, italiensk renæssance og islamisk/orientalsk havekunst. Man mister fornemmelsen for tid og sted, og man forsvinder ind i en anden verden. 
Annette (ja altså min kone) underholder sammen med Søren Sebber et par timer i de her fantastiske omgivelser. 
Arrangementet starter hjemme hos os i Søllerød, et stenkast fra Peter. Jeg byder på et lille glas, mens Annette og Søren sætter op. Kl. 15:30 går vi så i samlet flok rundt om hjørnet (ca. 500 m.) til haven. Der vil være andre end os til koncerten, men vi følges ad, så meget I har lyst. 
Ideen er, at vi får en lille times tid i barokhaven til at nyde alle detaljerne. Man kan så købe sig lidt snacks og drikke i baren, og koncerten starter kl. 16:30. 
Parker op ad Søllerødvej i nærheden af nr. 65
Pris pr. pers. 399,- plus gebyr

Sanketur Århus 31. maj kl. 16 - 18

Jeg tager til Århus og sanker med Sanketure igen her... 

Forhåbentlig får vi masser i kurvene.

Vil du med til Århus og sanke urter med mig og de dygtige folk fra Sanketure?
Du kender nok stranden, men har du mon opdaget alle de spiselige planter på engen og skovens planter? Det kan professionelle sanker og vild mad eksperter Thomas Askov og Nina Fay Christensen vise dig og hjælpe dig med at genkende, smage på dem og få fif med hjem til hvordan du kan bruge dem i køkkenet.
Lær om naturens vilde mad i den spæde, sprøde og smagsrene forårs sæson. Her er de eksplosive smage i fokus, som de første friske urter, blomster og hvad ellers vi måtte finde kan. Der er fokus på variation og vild mad der har sine helt egne smage og smage du genkender.
Underviser og professionel sanker Nina guider dig sikkert gennem naturens vilde spisekammer hvor fokus er på planternes gastronomiske evner. Med flere års erfaring og mere end 300 afholdte sanketure er du i trygge hænder og garanteret en unik og sanselig oplevelse i naturen. Hver spiselig blomst, blad, urt, skud, bær eller svamp vil blive gennemgået med fokus på smag og hvordan du bruger det i madlavning.
Vi mødes på parkeringspladsen ved Moesgård Strandkiosk. 
Turen vil vare omkring 2 timer og forventer at gå under 3 km, og vi vil gå på stranden, over strandengen og ind i skovbrynet og hegnet. Kom iklædt i forhold til vejret og medbring gerne en urtekniv, saks, poser, bøtter eller kurv til dine sankede goder.  
Vigtig info
- Arrangementet er for medlemmer af Klub Vollmer, men til denne event er du som medlem velkommen til at snuppe 2 billetter og tage en gæst med.
- Iflg. reglerne for billetkøb er der ikke fortrydelsesret på billetter, og de kan dermed ikke refunderes. 
- Klub Vollmer giver dog mulighed for, at billetter kan overdrages til en anden, hvis du bliver forhindret i at deltage i arrangementet.
- Ved tilmelding og deltagelse i arrangementet accepterer du, at der kan blive taget fotos og video til brug af Klub Vollmer.

Sanketur Snekkersten 11. maj fra 16 til 18

Hvad siger du til en lille skov og strandtur med mig og nogle af de dygtigste sankeguider herhjemme?

Vil du med ud i naturen med mig og de dygtige folk fra Sanketure?
En sen forårs sanketur hvor vi leder efter de friske skud af vild spiselig mad - det er her smagen er i top!
Det er ren gourmet vandring når vi starter forårets sanketur - det her er hvad de bestiller fra top restauranterne og du kan også finde dem.
Gastronomisk fokuseret sanketure efter de første spæde skud, blomster, blade der springer ud og knopper. Her er de eksplosive smage som naturen byder på. Der er fokus på variation og vild mad der har sine helt egne smage og nogle smage du genkender.
Vi mødes på parkeringspladsen ved siden af Beredskabskabsstyrelsens kursus center, adressen er Strandvejen 250, 3070 Snekkersten. 
Turen vil vare omkring 2 timer, vi vil gå på stranden, over strandengen og i skovbrynet. Vi forventer at gå under 3 km. Kom iklædt i forhold til vejret og medbring gerne en urtekniv, saks, poser, bøtter eller kurv til dine sankede goder. 
Det koster 280,- plus gebyr pr. pers. 
Jeg ville elske at sanke med dig... 
 
Vigtig info
- Arrangementet er for medlemmer af Klub Vollmer, men til denne event er du som medlem velkommen til at snuppe 2 billetter og tage en gæst med.
- Iflg. reglerne for billetkøb er der ikke fortrydelsesret på billetter, og de kan dermed ikke refunderes. 
- Klub Vollmer giver dog mulighed for, at billetter kan overdrages til en anden, hvis du bliver forhindret i at deltage i arrangementet.
- Ved tilmelding og deltagelse i arrangementet accepterer du, at der kan blive taget fotos og video til brug af Klub Vollmer.

Eremitageslottet   12. april kl. 17 - 19

Vil du med på slottet...? 

Jeg har arrangeret en skøn forårstur på Eremitageslottet med en af de dygtige guider derude... 


Det er det smukkeste sted, og jeg krydser selvfølgelig fingre for godt og klart vejr, så vi kan se langt.

Vil du med på guided rundtur på Eremitagen med mig?
Eremitageslottet fortæller den spændende historie om de kongelige jagter i Dyrehaven. På omvisningen kommer vi rundt i det prægtige jagtslot midt i Dyrehaven. En guide fortæller om slottets historie frem til i dag, kongens vilde jagter og ikke mindst historien bag slottets navn.
Måske jeg selv fortæller et par små anekdoter fra min brug af slottet her i min tid i Kongehuset...
Vi mødes d. 12. april kl. 17 til rundvisningen, som varer en times tid. Jeg drømmer om, at vi hver især har en lille picnickurv med, så vi kan spise sammen bagefter.
Det koster 200,- plus gebyr pr. pers.
Der er begrænset billetter, så skynd dig at sikre dig en plads. 
Glæder mig til at hygge med dig.
Jesper Vollmer
 
Vigtig info
- Iflg. reglerne for billetkøb er der ikke fortrydelsesret på billetter, og de kan dermed ikke refunderes. 
- Klub Vollmer giver dog mulighed for, at billetter kan overdrages til en anden, hvis du bliver forhindret i at deltage i arrangementet.
- Ved tilmelding og deltagelse i arrangementet accepterer du, at der kan blive taget fotos og video til brug af Klub Vollmer.

Klub Vollmer kokkeskole på Bornholm 28/1-2023

Kom med til en særlig aften sammen med andre Klub Vollmer-medlemmer.  
Som medlem af klubben har du mulighed for at deltage på en særlig kokkeskole kun for Klub Vollmer-medlemmer. 
Normalt er mine kokkeskoler for selskaber på 8-12 personer, men som medlem får denne unikke mulighed, og du får selvfølgelig klub-rabat ligesom i Vollmer Shop. 
<hr />
 
Om arrangementet Vi mødes i huset til et glas kold hvidvin og snacks. Jeg fortæller lidt om huset og om dagens menu. Vi gennemgår hver enkelt ret, og jeg inddeler gruppen i 3 mindre grupper. Én gruppe laver forret, en anden gruppe hovedret og den sidste gruppe står for desserten.
Hvis der bliver stillet spørgsmål undervejs, så slår jeg lige på glasset, og demonstrerer i plenum. 
Alt imens vi laver mad sammen, er der fri adgang til både snacks og vin. Det skal jo være lidt hyggeligt.
Forretsholdet anretter forrretten og forkæler de andre. Så er det næste holds tur osv. 
<hr />
 
Jeg gør meget ud af at vise, hvor meget man egentlig kan gøre klar, inden ens gæster kommer. Det er irriterende at bruge sin tid i køkkenet, imens gæsterne sidder ved bordet. På samme tid vil man jo gerne imponere lidt..
Jeg sammensætter en vinmenu, der passer til maden, og aftenen slutter med lidt kaffe.  Det er altid virkelig hyggeligt, og jeg håber, at vi ses :)
Bedste hilsner Jesper
 
Pris Medlemsprisen for denne særlige kokkeskole inkl. snacks, vin under madlavningen, en 3-retters menu, vinmenu og kaffe er kr. 2.295,- inkl. billetgebyr (normalpris kr. 2.500,-).  
 
Vigtig info - Iflg. reglerne for billetkøb er der ikke fortrydelsesret på billetter, og de kan dermed ikke refunderes.  - Klub Vollmer giver dog mulighed for, at billetter kan overdrages til en anden, hvis du bliver forhindret i at deltage i arrangementet. - Transport og logi afholder og planlægger I selv, som I ønsker det. - Arrangementet er kun for medlemmer af Klub Vollmer, men du må gerne snuppe to billetter og tage en gæst med. - Du skal angive din personlige rabatkode ved køb af billet/billetter. Se hvor du finder din kode <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="/ofte-stillede-spoergsmaal/" target="_blank">i punkt 5 i klubbens FAQ - klik her</a>.

Nytårskur Roskilde

Nu kan du komme til foredrag kombineret med snoldemuligheder !

Arrangements info
<div class="sc-1vj56w2-2 kFzZcC">Skyd 2023 i gang med Vollmers Nytårskur Vi byder i samarbejde med Scandic, One Decision og Klub Vollmer på en fantastisk aften i virkelig godt selskab. Måske trænger du til lidt gode tips og tricks til at få madbudgettet til at strække sig lidt ekstra, eller måske mangler der lidt ekstra huller i bæltet til at det er rart at have omkring maven – uanset hvad, så har vi sammensat en mega hyggelig aften, hvor Jeg byder dig velkommen og ikke mindst indenfor til 2 timers foredrag. Vi deler aftenen over i 2 – afbrudt af bobler og kage – alt imens du har mulighed for at sludre med Jesper og ikke mindst se et lille udpluk af nogle af de favoritter, som er at finde i Klub Vollmers sortiment. Jeg har selv været inde over de fleste produkter, da han om nogen ved, hvad der skal til i et køkken, for at det fungerer optimalt. Kl. 19.00 – 20.00 Jesper Vollmer – Livet i Kongehuset Kl. 20.00 – 20.20 Bobler &amp; Kage – Mulighed for at kigge på Klubs Vollmer mv. Kl. 20.20 – 21.15 Jeg lever - Tro, håb og hårdt arbejde Kl. 21.15 – 21.30 Tak for i aften – Kogebogssignering / Selfie-time </div>
<div class="sc-1vj56w2-2 kFzZcC"></div>
<div class="sc-1vj56w2-2 kFzZcC">LIVET I KONGEHUSET Som køkkenchef igennem 10 år i det danske kongehus har Jesper Vollmer en indsigt i det royale liv, som kun er de færreste forundt. Hør ham fortælle hvordan det var at skulle overtage et køkken med mange hundrede års traditioner. Hvilke arbejdsrutiner er der, og hvordan sætter man sit præg på et så traditionelt hus, der både er fuld af traditioner men samtidig er en moderne arbejdsplads. Jesper havde en stilling, der i høj grad bar præg af “sådan har man altid har gjort”. Det fik han imidlertid prikket lidt til, og efter H.K.H. Prins Henriks død, fortæller Jesper nu om sine 10 år i kongehuset samt giver et mere nuanceret billede af hoffet – og mon ikke, at han også kommer omkring hvad der særligt kendetegner nytårskuren i Kongehuset.</div>
<div class="sc-1vj56w2-2 kFzZcC"> JEG LEVER – TRO, HÅB OG HÅRDT ARBEJDE Da et hovedspring gik galt, og ulykken skete, stod Jesper Vollmer helt ude på kanten af livet. Hans liv var ændret på et splitsekund. Kun skæbnen og en indædt tro på livet gjorde, at han ikke sidder i en rullestol den dag i dag. Hvad sker der når ens livsgrundlag ændres på et øjeblik? Når alle ens prioriteter pludselig ændres, og man må begynde forfra med alt? Hvilke indre kræfter kan man mobilisere, og hvad betyder ting som familie, kærlighed, socialt samvær og penge? Kun ca. 12 minutter efter ulykken tænkte Jesper, at det hele nok skulle gå. Dét i sig selv må siges at kræve et positivt sind og en optimisme uden lige. Netop det er en af grundende til, at Jesper er nået dertil, hvor han er, såvel fysisk og mentalt som forretningsmæssigt. Jesper tager i det livsbekræftende og tankevækkende foredrag sit publikum med igennem tre faser: Før ulykken, genoptræningsforløbet og livet på den anden side. Det er en inspirerende og positiv fortælling om, hvordan livet og fremtiden kan se mørk og dyster ud – og alligevel forvandle sig til en positiv fortælling i sidste ende. Mulighed for middag inden foredraget: Der vil desuden være mulighed for at du forud for foredraget kan nyde en lækker middag – kontakt venligst restauranten på moch@scandichotels.com eller på telefon 45 36155140. Vi glæder os til at se dig</div>

Nytårskur Kolding

Nytårskur København

Julemarked 🎄🎅🏼

Kom til glögg og æbleskiver hjemme hos os...

I år udvider vi vores adventskalender med et julemarked i privaten. Vores veninde Camilla, som nogle af jer måske husker fra sidste år, kommer og sælger sine juletræer hos os, og min mor, der som I ved er vores lagerforvalter, kommer og hjælper på dagen. Jeg tager nogle af de mest populære varer med fra shoppen, hvis I skulle få lyst at tage noget med hjem. 🎄🎄🎄
Jeg tager også noget af det famøse kaffegrej med, så I kan se hvordan jeg bruger det. Det giver altid en lidt bedre oplevelse, end når man bare betragter det på en webshop.
Sidst men ikke mindst tager jeg et læs kogebøger med, som jeg selvfølgelig gerne signerer med en personlig hilsen.
Pris: Det koster 50,- pr. pers. Varerne fra shoppen kan betales med Mobilepay, men glöggen og æbleskiverne er naturligvis med i billetprisen. 
Du kan max. købe 2 biletter, så så mange som muligt kan komme med. 
Husk at tage godt med tøj på! Vi ved jo ikke, hvordan vejret bliver, men man kan stå i tørvejr, skulle det regne. Medbring dit bedste julehumør, og så ser vi, om ikke vi kan få julestemningen helt i top på denne 3. søndag i advent.
Tidsrum: Vi åbner porten kl. 13 og lukker den igen kl. 15. 🎅🏼
 
Vigtig info - Iflg. reglerne for billetkøb er der ikke fortrydelsesret på billetter, og de kan dermed ikke refunderes.  - Klub Vollmer giver dog mulighed for, at billetter kan overdrages til en anden, hvis du bliver forhindret i at deltage i arrangementet. - Transport planlægger I selv, som I ønsker det. Vær opmærksom på, at det kan være svært at parkere, da der skal vises hensyn til naboerne. - Arrangementet er kun for medlemmer af Klub Vollmer, men du må gerne snuppe to billetter og tage en gæst med.

Online medlemsevent: Tips til julemaden

Bliv godt klædt på til julen
<hr />
Har sovsen drillet og risalamanden ikke været lige i skabet?
Eller bliver du stresset over de forskellige ting og ender med at stå i køkkenet det meste af tiden?
Julen skal være hyggelig, og det drejer sig i høj grad om planlægning og om at være godt forberedt.
Få mine bedste tips og tricks til julens mad og svar på dine spørgsmål.
Jeg håber, at du har lyst til at være med.
Bedste hilsner Jesper
<hr />
Vigtig info:
- Arrangementet er gratis og for medlemmer af Klub Vollmer. - Du er tilmeldt, når du modtager en mail fra Billetto med bekræftelse/billet. - Før arrangementet modtager du en mail med link til onlineeventen.

Online medlemsevent: Tidens madtendenser

Hvordan kan vi omstille os til de nye tider?

Hvad betyder det fx, at råvarer og el/gas er blevet dyrere - og hvordan kan vi omstille os til de nye tider ikke mindst?
<hr />
Dette event handler om, hvad der er oppe i tiden i forhold til madlavning. Få mine gode råd til at få madbudgettet til at række.
Mange af klubbens retter kræver få råvarer, og derudover er der selvfølgelig en række gode råd, som vil hjælpe dig
Vær med på dette hyggelige og afslappede onlineevent hvor du får alle mine tips og tricks.
Du kan også stille spørgsmål i chatten.
Jeg håber, at du har lyst til at være med.
Bedste hilsner Jesper
<hr />
Vigtig info:
- Arrangementet er gratis og for medlemmer af Klub Vollmer. - Du er tilmeldt, når du modtager en mail fra Billetto med bekræftelse/billet. - Før arrangementet modtager du en mail med link til onlineeventen.

Svampetur i Tykhøjet Krat

Vi går på svampejagt sammen.
Danmarks skove er fyldte med spiselige svampe, og det er skønt at bruge naturens mange dejlige ingredienser. Nu har du som medlem af Klub Vollmer mulighed for at tage med på svampetur og lære om de forskellige svampe. 
På svampeturen i Tykhøjet Krat, som ligger mellem Bredsten og Give, vil naturvejleder Finn Lillethorup fra Økolariet i Vejle tage os med på en tur gennem skoven, hvor vi kigger på de forskellige svampe. 
På turen vil der blive lagt særlig vægt på de spiselige svampe - men der vil også blive kigget lidt på de giftige. Som en del af arrangementet vil vi i fællesskab lave en lille udstilling af de indsamlede svampe, så man får en god mulighed for at lære dem at kende. 
Det er ambitionen med turen, at alle efterfølgende er trygge ved at gå på svampejagt på egen hånd. Det er en god ide at medbringe en luftig kurv eller lignende til svampene – gerne foret med et viskestykke eller to. Medbring også gerne en urtekniv og en bagepensel, som er de vigtigste stykker værktøj, når man vil samle spisesvampe.
Jeg glæder mig til at se dig torsdag den 13/10-22 kl. 15.00 til ca. 17.00. 
Bedste hilsner Jesper
 
Vigtig info - Arrangementet er for medlemmer af Klub Vollmer, men som medlem er du velkommen til at snuppe 2 billetter og tage en gæst med.   - Medlemspris kr. 50,- + billetgebyr. - Iflg. reglerne for billetkøb er der ikke fortrydelsesret på billetter, og de kan dermed ikke refunderes.  - Klub Vollmer giver dog mulighed for, at billetter kan overdrages til en anden, hvis du bliver forhindret i at deltage i arrangementet. - Ved tilmelding og deltagelse i arrangementet accepterer du, at der kan blive taget fotos og video til brug af Klub Vollmer.

Online medlemsevent: Mad på budget

Få mine tips til at få madbudgettet til at række

Vær med til et hyggeligt og givende onlineevent
Stigende fødevarepriser kan gøre det svært at få madbudgettet til at række. 
Heldigvis så kan mad på budget med masser af smag sagtens lade sig gøre. 
Mange af klubbens retter kræver få råvarer, og derudover er der selvfølgelig en række gode råd, som vil hjælpe dig
Vær med på dette hyggelige og afslappede onlineevent hvor du får alle mine tips og tricks. 
Du kan også stille spørgsmål i chatten og få svar på dine spørgsmål i forhold til, hvordan du får madbudgettet til at række længere. 
Jeg håber, at du har lyst til at være med. 
Bedste hilsner Jesper
 
Vigtig info:
- Arrangementet er gratis. - Du er tilmeldt, når du modtager en mail fra Billetto med bekræftelse/billet.  - Før arrangementet modtager du en mail med link til onlineeventen.

Klub Vollmer kokkeskole på Bornholm

Kom med til en særlig aften sammen med andre Klub Vollmer-medlemmer.  
Som medlem af klubben har du nu muligheden for at deltage på en særlig kokkeskole kun for Klub Vollmer-medlemmer. 
Normalt er mine kokkeskoler for selskaber på 8-12 personer, men der har været efterspørgsel for muligheden for at deltage som enkeltpersoner. 
Derfor - og fordi at jeg selv synes, at det ville være virkelig hyggeligt med en kokkeskole sammen med en flok af klubbens medlemmer - er der nu denne unikke mulighed :) Du får selvfølgelig klub-rabat ligesom i Klub Vollmer Shop. 
<hr />
Om aftenen Vi mødes i huset til et glas kold hvidvin og snacks. Jeg fortæller lidt om huset og om dagens menu. Vi gennemgår hver enkelt ret, og jeg deler gruppen op i 3 mindre grupper. Én gruppe laver forret, en anden gruppe hovedret og den sidste gruppe står for desserten.
Hvis der bliver stillet gode spørgsmål undervejs, så slår jeg lige på glasset, og demonstrerer i plenum. 
Alt imens vi laver mad sammen, er der fri adgang til både snacks og vin. Det skal jo være lidt hyggeligt.
Forretsholdet anretter forrretten og forkæler de andre. Så er det næste holds tur osv.  Jeg gør meget ud af at vise, hvor meget man egentlig kan gøre klar, inden ens gæster kommer. Det er irriterende at bruge sin tid i køkkenet, imens gæsterne sidder ved bordet. På samme tid vil man jo gerne imponere lidt..
Jeg sammensætter en vinmenu, der passer til maden, og aftenen slutter med lidt kaffe.  Det er altid virkelig hyggeligt, og jeg håber, at vi ses :)
Bedste hilsner Jesper
 
Pris Medlemsprisen for denne særlige kokkeskole inkl. snacks, vin under madlavningen, en 3-retters menu, vinmenu og kaffe er kr. 2.295,- inkl. billetgebyr (normalpris kr. 2.500,-).  
 
Vigtig info - Iflg. reglerne for billetkøb er der ikke fortrydelsesret på billetter, og de kan dermed ikke refunderes.  - Klub Vollmer giver dog mulighed for, at billetter kan overdrages til en anden, hvis du bliver forhindret i at deltage i arrangementet. - Transport og logi afholder og planlægger I selv, som det passer jer bedst. - Arrangementet er kun for medlemmer af Klub Vollmer. Derfor skal du angive din personlige rabatkode ved køb af billet/billetter. Se hvor du finder din kode <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="/ofte-stillede-spoergsmaal/" target="_blank">i punkt 5 i klubbens FAQ - klik her</a>.

Torsdagshygge - København

Lad os mødes og hilse på hinanden.
Vi starter med en velkomstdrink, hvorefter jeg byder velkommen og fortæller lidt om mig selv og klubben.  
Derefter hyggesnakker vi på kryds og tværs, og der er mulighed for mingle lidt rundt, hvis man har lyst til det.
Yderligere forfriskninger kan købes i baren, og der kan købes street food i nogle af de mange boder, når vi slutter omkring kl. 19.
Jeg glæder mig til at se dig torsdag den 15/9 kl. 17.00 til ca. 19.00. 
Bedste hilsner Jesper
 
Vigtig info - Arrangementet er for medlemmer af Klub Vollmer, men som medlem er du velkommen til at snuppe 2 billetter og tage en gæst med.   - Medlemspris kr. 50,- + billetgebyr. - Iflg. reglerne for billetkøb er der ikke fortrydelsesret på billetter, og de kan dermed ikke refunderes.  - Klub Vollmer giver dog mulighed for, at billetter kan overdrages til en anden, hvis du bliver forhindret i at deltage i arrangementet. - Ved tilmelding og deltagelse i arrangementet accepterer du, at der kan blive taget fotos og video til brug af Klub Vollmer.

Torsdagshygge - Randers

Kom med til et par hyggelige og uformelle timer. 
Vi starter med en velkomstdrink, hvorefter jeg byder velkommen og fortæller lidt om mig selv og klubben.  
Derefter hyggesnakker vi på kryds og tværs, og der er mulighed for mingle lidt rundt, hvis man har lyst til det.
Yderligere forfriskninger kan købes i baren, og der kan købes street food i nogle af de mange boder, når vi slutter omkring kl. 19.
Jeg glæder mig til at se dig tirsdag den 30/8 kl. 17.00 til ca. 19.00. 
Bedste hilsner Jesper
NB. Det er tirsdag den 30/8 og ikke torsdag, som der står i overskriften :)
 
Vigtig info - Arrangementet er for medlemmer af Klub Vollmer, men som medlem er du velkommen til at snuppe 2 billetter og tage en gæst med.    - Medlemspris kr. 50,- + billetgebyr. - Iflg. reglerne for billetkøb er der ikke fortrydelsesret på billetter, og de kan dermed ikke refunderes.  - Klub Vollmer giver dog mulighed for, at billetter kan overdrages til en anden, hvis du bliver forhindret i at deltage i arrangementet. - Ved tilmelding og deltagelse i arrangementet accepterer du, at der kan blive taget fotos og video til brug af Klub Vollmer.

Hyldeblomstsamling - Slagelse

En hyggelig aften i naturen.
Hyldeblomst kan bruges til utrolig mange ting, og der er nærmest ikke noget bedre end at gå ud i naturens spisekammer. 
Snup en saks og pose med under armen og glæd dig til en hyggelig aften med forfriskninger og godt selskab. 
Vi passer naturligvis på naturen, og ellers skal vi bare hygge os. 
Mødested er Valbygårdsvej 88 B, 4200 Slagelse. 
Jeg glæder mig til at se dig den 28/06-22 kl. 19.00 til ca. 21.00. 
Bedste hilsner Jesper
 
Vigtig info - Arrangementet er for medlemmer af Klub Vollmer.  - Medlemspris kr. 50,- + billetgebyr. - Iflg. reglerne for billetkøb er der ikke fortrydelsesret på billetter, og de kan dermed ikke refunderes. - Klub Vollmer giver dog mulighed for, at billetter kan overdrages til en anden, hvis du bliver forhindret i at deltage i arrangementet. - Hvis arrangementet må flyttes som følge af Covid-19, kan du enten få en ny billet til den nye dato eller få refunderet billetprisen minus billetgebyret.   - Ved tilmelding og deltagelse i arrangementet accepterer du, at der kan blive taget fotos og video til brug af Klub Vollmer.

Hyldeblomstsamling - Middelfart

Hyggelig sanketur med lækre forfriskninger.

Lad os ses til en hyggelig aften i naturen.
Hyldeblomst kan bruges til utrolig mange ting, og der er nærmest ikke noget bedre end at gå ud i naturens spisekammer. 
Snup en saks og pose med under armen og glæd dig til en hyggelig aften med lækre forfriskninger og godt selskab. 
Vi passer naturligvis på naturen, og ellers skal vi bare hygge os. 
Forud for arrangementet vil du modtage en mail med praktisk info.
Jeg glæder mig til at se dig den 21/6-22 kl. 19.00 til ca. 21.00. 
Bedste hilsner Jesper
 
Vigtig info - Arrangementet er for medlemmer af Klub Vollmer.  - Medlemspris kr. 50,- + billetgebyr. - Iflg. reglerne for billetkøb er der ikke fortrydelsesret på billetter, og de kan dermed ikke refunderes. - Klub Vollmer giver dog mulighed for, at billetter kan overdrages til en anden, hvis du bliver forhindret i at deltage i arrangementet. - Hvis arrangementet må flyttes som følge af Covid-19, kan du enten få en ny billet til den nye dato eller få refunderet billetprisen minus billetgebyret.   - Ved tilmelding og deltagelse i arrangementet accepterer du, at der kan blive taget fotos og video til brug af Klub Vollmer.

Online medlemsevent: "Mit lille apotek"

Vær med til et hyggeligt og givende onlineevent eksklusivt for klubbens medlemmer.
Jeg giver dig mine bedste tips og tricks ud fra et udvalgt tema og besvarer spørgsmål. 
Emnet denne aften er det, som jeg kalder "mit lille apotek". 
Mit lille apotek består af de smagsgivere, som jeg bruger i stort set alle retter: Saltkar med to slags salt og flasker med hhv. olivenolie, æbleeddike og vindruekerneolie. Det er nemlig ikke nødvendigt med et helt skab fuld af krydderiglas, når de basale smagsgivere er på plads. 
Det er muligt at stille spørgsmål til emnet, opskrifter og lignende i chatten undervejs.
Det bliver som altid afslappet og hyggeligt, og jeg håber, at du har lyst til at være med. 
Bedste hilsner Jesper
 
Vigtig info:
- Arrangementet er for medlemmer af Klub Vollmer og gratis.  - Du er tilmeldt, når du modtager en mail fra Billetto med bekræftelse/billet.  - Før arrangementet modtager du en mail med link til onlineeventen.

Besøg hos Helsingør Røgeri

Tag med Klub Vollmer på besøg hos Helsingør Røgeri - en oplevelse både i smag og duft.
På Helsingør Røgeri bliver der røget fisk, som man gjorde i gamle dage. Fokus er gode råvarer, respekt for naturen og for håndværket. 
Vi skal på rundvisning og se, smage, dufte samt høre om fisk, forberedelse og håndtering. Der er gang i røgovnen mens vi smager på såvel fisk og vin. 
I denne digitale tid hvor alt kan fjernstyres, bruger røgeriet det gamle håndværk til at skabe den unikke smag: I røgeriets 3 store ovne tændes op med brænde. Der er ingen knapper eller centralstyring, alt er manuelt og det kan både ses og smages. 
De fire aktører bag Helsingør Røgeri er fra både restaurations – og fiskehandlerbranchen. Alle med stort kendskab til byen, havnen og lokalområdet.
Jeg glæder mig til at se dig den 5/4-22 kl. 15.00 til ca. 17.00. 
Bedste hilsner Jesper
 
Vigtig info - Arrangementet er for medlemmer af Klub Vollmer.  - Medlemspris kr. 50,- + billetgebyr (værdi kr. 200,-). - Iflg. reglerne for billetkøb er der ikke fortrydelsesret på billetter, og de kan dermed ikke refunderes. - Klub Vollmer giver dog mulighed for, at billetter kan overdrages til en anden, hvis du bliver forhindret i at deltage i arrangementet. - Hvis arrangementet må flyttes som følge af Covid-19, kan du enten få en ny billet til den nye dato eller få refunderet billetprisen minus billetgebyret.   - Ved tilmelding og deltagelse i arrangementet accepterer du, at der kan blive taget fotos og video til brug af Klub Vollmer.

Online medlemsevent: Hvad har du brug for i dit køkken

Vær med til et hyggeligt og givende onlineevent eksklusivt for klubbens medlemmer.
Jeg giver dig mine bedste tips og tricks ud fra et udvalgt tema og besvarer spørgsmål. 
Emnet denne aften er, hvad du har brug for i dit køkken. Vi kan nemt fylde vores køkkener med alle mulige forskellige køkkenting og -sager, men hvad er i virkeligheden nødvendigt for dig at have. 
Det er muligt at stille spørgsmål til emnet, opskrifter og lignende i chatten undervejs.
Det bliver som altid afslappet og hyggeligt, og jeg håber, at du har lyst til at være med. 
Bedste hilsner Jesper
 
Vigtig info:
- Arrangementet er for medlemmer af Klub Vollmer og gratis.  - Du er tilmeldt, når du modtager en mail fra Billetto med bekræftelse/billet.  - Før arrangementet modtager du en mail med link til onlineeventen.

Besøg hos Stauning Whiskey

Smagning og besøg på vestjysk whiskeydestilleri

“Nogle gange opstår de bedste ting af det bare intet. Som en lille landsby langt ude på heden.”
Tag med på besøg hus Stauning Whiskey i Skjern. Vi kommer helt tæt på alle trin i produktionen - fra korn til flaske - og får hele historien om Stauning Whisky. Vi skal også smage på 3 forskellige whisky fra destilleriet, imens vi oplever lyden, duften og smagen af et dansk whiskydestilleri.
Grundlæggerne af Stauning Whisky havde ikke meget at gøre godt med, da de startede op i 2005. Mindst af alt nogen som helst viden om hvordan man brygger whisky. Men de havde en fælles passion, nysgerrighed og lyst til at eksperimentere og skabe.
Og visionen var klar: En 100% dansk terroir-whisky der kunne måle sig med de fineste i verden. På deres helt egen måde med lokalt dyrket rug og byg, gulvmaltning og små flammeopvarmede pot stills. Det var – og er den dag i dag – hemmeligheden bag deres terroir-whiskys distinkte og særegne karakter.
Selvom produktionskapaciteten er tidoblet igennem tiden, er Stauning stadig et lille destilleri. De laver stadig whisky på deres egen måde med små post stills, gulvmaltning og åben ild. Ikke fordi Stauningerne er stædige, men fordi de ved, at det er den eneste måde at få den perfekte vestkystwhisky på.
Vi ses i Skjern den 10/2-22 kl. 14.00 til ca. 16.00. 
Bedste hilsner Jesper
Vigtig info
- Arrangementet er for medlemmer af Klub Vollmer.  - Medlemspris kr. 50,- + billetgebyr (værdi kr. 170,-). - Iflg. reglerne for billetkøb er der ikke fortrydelsesret på billetter, og de kan dermed ikke refunderes. - Klub Vollmer giver dog mulighed for, at billetter kan overdrages til en anden, hvis du bliver forhindret i at deltage i arrangementet. - Hvis arrangementet må flyttes som følge af Covid-19, kan du enten få en ny billet til den nye dato eller få refunderet billetprisen minus billetgebyret. - Ved tilmelding og deltagelse i arrangementet accepterer du, at der kan blive taget fotos og video til brug af Klub Vollmer.

Onlineforedrag

Er du nysgerrig på, hvad jeg har lavet og oplevet igennem tiden så vær med på dette onlineforedrag. 
Hør hvordan det gik til, at jeg blev kok, lidt om tiden i kongehuset, om ulykken da jeg brækkede nakken og om hvordan Klub Vollmer opstod. 
Sæt dig godt til rette derhjemme foran skærmen med en kop kaffe og lidt bagværk fra klubben og nyd en rolig stund. 
Jeg håber, at du har lyst til at se med den 18/1-22 kl. 19.00 til ca. 20.00. 
Bedste hilsner Jesper 
 
Vigtig info
- Arrangementet er gratis og for medlemmer af Klub Vollmer.  - Forud for arrangementet vil du modtage en mail med link til foredraget.

Online julehygge

Vi sender online hjemmefra Familien Vollmer Heick

Vær med til online julehygge i klubben når vi sender live hjemmefra Familien Vollmer Heick.
Annette og jeg glæder os til at invitere dig virtuelt indenfor, mens vi hygger med julegodter og -sange. 
Tag en times tid ud af juletravlheden og hyg med. Hvis du ikke er i julehumør inden, så skal vi nok gøre vores for, at du bliver det undervejs. 
Vi glæder os og håber, at du vil se med søndag den 19. december kl. 15.00 - 16.00 :)
 Vigtig info:
- Arrangementet er gratis og for medlemmer af Klub Vollmer.  - Du er tilmeldt, når du modtager en mail fra Billetto med bekræftelse/billet.  - Hvis arrangementet er fyldt, kan du tilmelde dig ventelisten, så du får besked, hvis der kommer afbud.  - Før arrangementet modtager du en mail med link til onlineeventen.

Besøg på Ørbæk Bryggeri

Medlemsevent på Fyn: Besøg på Ørbæk Bryggeri

Tag med på et besøg hos Ørbæk Bryggeri i Ørbæk på Østfyn. Vi skal se bryggeriet på en lille rundvisning og smage nogle af deres øl (også alkoholfri). 
Ørbæk Bryggeri ligger i det smukke østfynsk landskab imellem slotte og herregårde, og for Ørbæk Bryggeri er øl ikke bare øl men en historie, der venter på at blive fortalt. 
I 1997 erhvervede Niels og Nicolai Rømer bryggeriet med visionen om at lave verdens først økologiske sodavand. I 2001 blev produktionen af øl genoptaget og den første øl, en Brown Ale, vandt i 2002 en økologiske guldmedalje. 
Mange af Ørbæk Bryggeris økologiske øl er inspireret af gamle brygteknikker og opskrifter. Nogle af deres øl er endda udviklet i samarbejde med Nyborg Slot, som kan dateres helt tilbage til før år 1200, og som har huset Danehoffet og nogle af Danmarks gamle dronninger og konger. 
Jeg gæder mig til at se dig på Østfyn den 15. november kl. 14.00 - 16.00 :)
 
Vigtig info:
- Arrangementet er gratis og for medlemmer af Klub Vollmer.  - Der er 30 pladser i alt.  - Da det er et af de mindre events, er der én plads pr. medlemskab. Vi hygger os og snakker på kryds og tværs. - Du er tilmeldt, når du modtager en mail fra Billetto med bekræftelse/billet.  - Hvis arrangementet er fyldt, kan du tilmelde dig ventelisten, så du får besked, hvis der kommer afbud.  - Hvis du bliver forhindret i at deltage i så meld endelig afbud på hej@klubvollmer.dk, så en anden kan få glæde af pladsen. - Før arrangementet modtager du en mail med yderligere information.   - Ved tilmelding og deltagelse i arrangementet accepterer du, at der kan blive taget fotos og video til brug af Klub Vollmer.

Foredrag og bogsignering - Kbh

Vær med til at fejre udgivelsen af vores nye kogebog

Medlemsevent: Foredrag og bogsignering - Kbh
Jeg håber, at du har lyst til at komme og være med til at fejre udgivelsen af vores nye kogebog. Du er velkommen til at tage en gæst med, hvis du gerne vil vise, hvad det er for et fællesskab, vi har her i klubben. 
Den nye bog er det frugtbare resultat af mit tætte samarbejde med fotograf Columbus Leth, som du jo kender som den dygtige fotograf bag alle opskriftvideoerne i KLUB VOLLMER. 
Columbus og jeg har arbejdet sammen siden 2018, hvor klubben startede. Vi er begge meget stolte af vores univers i klubben, og det har nu udmundet sig i en fysisk bog, som du kan sidde og nyde i sofaen eller tage med ud i køkkenet.
Bogen indeholder 100 af de mest populære opskrifter i klubben. De opskrifter, som jeg hører fra jer, at I laver igen og igen. 
Til arrangement fortæller jeg lidt om klubben og min baggrund, og der er mulighed for at købe og få signeret bogen.
Glæder mig til at se dig fredag den 15. oktober kl. 17.00-18.30 i Viften, Rødovre. 
 
Vigtig info:
- Du er tilmeldt, når du modtager en mail fra Billetto med bekræftelse/billet.  - Hvis arrangementet er fyldt, kan du tilmelde dig ventelisten, så du får besked, hvis der kommer afbud.  - Arrangementet er gratis og for medlemmer af Klub Vollmer + 1 gæst.   - Hvis du bliver forhindret i at deltage så meld endelig afbud på hej@klubvollmer.dk, så en anden kan få glæde af pladsen. - Før arrangementet modtager du en mail med yderligere information.   - Ved tilmelding og deltagelse i arrangementet accepterer du og din ledsager, at der kan blive taget fotos og video til brug af Klub Vollmer.

Foredrag og bogsignering - Aarhus

<div class="ant-col ant-col-xs-24 ant-col-md-16 ant-col-xs-order-2 ant-col-md-order-2 event-description">
<div class="single-event__description single-event-main__description--redesign">
<div class="js-enable-fitvids typography--push-bottom">
Medlemsevent: Foredrag og bogsignering - Aarhus  
Jeg håber, at du har lyst til at komme og være med til at fejre udgivelsen af vores nye kogebog. Du er velkommen til at tage en gæst med, hvis du gerne vil vise, hvad det er for et fællesskab, vi har her i klubben. 
Den nye bog er det frugtbare resultat af mit tætte samarbejde med fotograf Columbus Leth, som du jo kender som den dygtige fotograf bag alle opskriftvideoerne i KLUB VOLLMER. 
Columbus og jeg har arbejdet sammen siden 2018, hvor klubben startede. Vi er begge meget stolte af vores univers i klubben, og det har nu udmundet sig i en fysisk bog, som du kan sidde og nyde i sofaen eller tage med ud i køkkenet.
Bogen indeholder 100 af de mest populære opskrifter i klubben. De opskrifter, som jeg hører fra jer, at I laver igen og igen. 
Til arrangement fortæller jeg lidt om klubben og min baggrund, og der er mulighed for at købe og få signeret bogen.
Arrangementet foregår i det historiske “Helsingør Theater”, som ligger i Den Gamle By i Aarhus. Som teatret står i dag, er det Danmarks ældste scene bevaret i sin oprindelige form. Det stemningsfulde teater fra 1817 lå oprindeligt i Helsingør på hjørnet af Bjergegade og Groskenstræde.
Glæder mig til at se dig torsdag den 14. oktober kl. 17.00-18.30 i Den Gamle By i Aarhus. 
 
Vigtig info:
- Du er tilmeldt, når du modtager en mail fra Billetto med bekræftelse/billet.  - Hvis arrangementet er fyldt, kan du tilmelde dig ventelisten, så du får besked, hvis der kommer afbud.  - Arrangementet er gratis og for medlemmer af Klub Vollmer + 1 gæst.   - Hvis du bliver forhindret i at deltage så meld endelig afbud på hej@klubvollmer.dk, så en anden kan få glæde af pladsen. - Før arrangementet modtager du en mail med yderligere information.   - Ved tilmelding og deltagelse i arrangementet accepterer du og din ledsager, at der kan blive taget fotos og video til brug af Klub Vollmer. 
</div>
</div>
</div>
<div class="ant-col ant-col-xs-24 ant-col-md-16 ant-col-xs-order-3 ant-col-md-order-4"></div>

Besøg på frugtplantage

Et hyggeligt besøg på Frydenlund Slots Frugtplantage i Vedbæk

Medlemsevent: Besøg på Frydenlund Slots Frugtplantage
Tag med på et hyggeligt besøg på Frydenlund Slots Frugtplantage i Vedbæk i Nordsjælland. Vi får en lille rundvisning, hører om historien på Frydenlund og smager på nogle af deres æbler, most mm. 
Måske har du hørt, at Frydenlund Slot er slottet, hvor Caroline og Strueensee lagde kimen til den kongelige affære. Mærk historiens vingesus i den smukke og unikke frugtplantage med, hvor der har været dyrket frugt i flere århundreder. 
Frydenlund har 23.000 frugttræer, 22 æblesorter og 9 pæresorter. Fokus er en bæredygtigt drift, hvor intet i plantagen går til spilde. De æbler, der ikke kan bruges til direkte konsum, fx æbler med skønhedsfejl, går til most og andre forarbejdede produkter. 
Jeg glæder mig til at se dig onsdag den 22. september kl. 14.00 - 15.30 :)
 
Vigtig info:
- Arrangementet er gratis og for medlemmer af Klub Vollmer.  - Der er 25 pladser i alt.  - Da det er et af de mindre events, er der én plads pr. medlemskab. Vi hygger os og snakker på kryds og tværs.  - Du er tilmeldt, når du modtager en mail fra Billetto med bekræftelse/billet.  - Hvis arrangementet er fyldt, kan du tilmelde dig ventelisten, så du får besked, hvis der kommer afbud.  - Hvis du bliver forhindret i at deltage så meld endelig afbud på hej@klubvollmer.dk, så en anden kan få glæde af pladsen. - Før arrangementet modtager du en mail med yderligere information.   - Ved tilmelding og deltagelse i arrangementet accepterer du, at der kan blive taget fotos og video til brug af Klub Vollmer.

Hyldeblomst event - Øster Starup

Vi sanker hyldeblomst i Øster Starup - midt imellem Vejle og Kolding

Klub-event for medlemmer
Tag en saks og pose under armen og kom som du er. Vi passer naturligvis på naturen, og ellers skal vi bare hygge os. 
Det er et lille hyggeligt arrangement med et begrænset antal pladser. Så kan vi alle nå at tale sammen på kryds og tværs, og vi passer på naturen ved ikke at være for mange. 
Der er 20 pladser, og eventen er kun for medlemmer af KLUB VOLLMER. 
Jeg glæder mig til at se dig :)
 
 
Eventen er fuldt booket. 
Det er muligt at tilmelde sig venteliste (tryk på "Tilmeld dig her"). 
Flere klub-events er på vej.

Hyldeblomst event - Værløse

Vi mødes og sanker hyldeblomst et unikt sted i Værløse

Klub Vollmer er et fællesskab og selvom det meste foregår
online, så arrangerer vi også events, hvor vi mødes fysisk.


Her på siden kan du se kommende events for Klub Vollmer
medlemmer og tilmelde dig.


Du kan også se optagelser fra tidligere events.

Events

Kommende events

Tidligere events