Som medlem får du adgang til videoen hvor Jesper laver Tartar.
Du får også fremgangsmåde, ingrediensliste mm. til opskriften.
Tilberedningstid 30-60 minutter
...om to minutter kan du være i gang med at lære en lækker ret, som du kan forkæle din familie med allerede i aften.
Sennepsmayonnaise. Hvordan laves det
Kh Preben
Hej Preben
Jeg skal nok lave nogle små film herinde med tilbehør og saucer. Indtil videre har jeg ikke lavet en mayonnaise herinde.
Men en mayonaise på æggeblommer, lidt citronsaft og salt piskes sammen med vindruekerneolie ad gangen, og smages til med grovkornet sennep.
Forholdet er ca. 3 æggeblommer til 4-5 dl. olie.
Jeg skal nok vise det på et tidspunkt.
Jesper
Hej Jesper
Er der en særlig grund til du bruger vindruekerneolie?
Jeg bruger selv rapsolie, selvfølgelig fra Lehnsgaard.
Dbh Majken
Du skal være medlem for at kunne skrive kommentarer.
