Som medlem får du adgang til videoen hvor Jesper laver Sylte.
Du får også fremgangsmåde, ingrediensliste mm. til opskriften.
Tilberedningstid 2+ timer
Husk at alle medlemmer får 5-10% rabat i shoppen.
Wauw, det skal jeg da bruge en juledag på. Føj, hvor lækkert🥰
Hej Jesper
Hvordan er det lige - kan den ene sylte evt. fryses ned, eller går det slet ikke med husblas ??
Vh Britt
Ja det ville du godt kunne... (og undskyld det sene svar)
Jesper
Lækker sylte. Den laver jeg helt bestemt.
I min ungdom, kom der en super “kogekone” i mit barndomshjem. fru Hansen lærte mig mange tricks og genveje, og et af dem var: Kog kødet op ikke for meget vand, tag kødet op, skyl det, (det mister ingen smag ved den proces) ud med vandet og rengør gryden. Nu lægges kød, grønsager og krydderier i gyden, og der er INGEN uklarheder i suppen. Hun blev ældgammel, og elskede at lave mad, og var helt suveræn til smage og finish. Da jeg blev 30, var hun 75 år, og hun lavede en fantastisk 3 retters middag, alle gæsterne ville hyre hende, men hun havde sine “gamle” kunder, og sagde venligt nej tak til nye. Hun vaskede lige køkkengulvet, som det sidste, inden hun gik hjem. Vi elskede hende. Nu hvor jeg er 75, forstår jeg ikke hun orkede😉. Det var nemlig ikke af nød, hun blev ved med at kokkerere, men af ren lyst til god mad!
Hvor er det et fint husmodertip... Det kan jeg godt huske fra kokkeskolen.
Jeg har nok bare vænnet mig til at skimme mine supper, for at få dem fine og klare.
Jesper
Jeg elsker historien om fru Hansen by the way ☺️
Jesper
Hej Jesper !
Det ser virkelig lækkert ud. Det vil jeg prøve, tak for inspiration.
Plasticformene hvor har du dem fra ??
Tror ikke at jeg fik svaret dig direkte... men de er fra Inco ;)
De er fra Inco…
Tak Jesper !
Jesper, hvor længe tror du, sylten kan holde sig i køleskabet?
Vi havde vores i mindst 2 uger...
Jesper
Tak, Jesper.
Det er nemlig kun mig her i familien, der spiser noget så “ulækkert” som sylte😉
Vh. Kristian
Et helt andet spørgsmål 😬 hvor er planten i glaskrukken fra??
Hej Lotte
Den er fra Green Factory i Paris. Man kan få den flere steder i Danmark.
Jesper
Ang. frysning har jeg læst mig til at den bliver grynet, men at man kan varme den lidt op igen og køle af i køleskabet bagefter!? Er det noget du gør?
Hilsen Anne-Mette
Hmmm... det lyder faktisk som en meget smart måde at gøre det på.
Jeg har ikke prøvet det selv, men det giver fin mening at smelte den, så den kan sætte sig på ny.
Jeg har dog før spist optøet paté en croute, og der var geleen altså ikke grynet.
Jesper
Hej Jesper
Kan man erstatte grisekæber med noget andet?
Mvh
Ellinor Normann
Ja da... du kan sagtens bare kun bruge skank.
Jesper
Du skal være medlem for at kunne skrive kommentarer.
