Fremgangsmåde
Start med saucen, da den tager klart længst tid.
Mariner solbær med flormelis. Det er det, man kalder en råsyltning. Lad det stå og trække og safte til senere.
Sauter dine snittede skalotteløg af i lidt olie, til de får lidt farve. På med sukkere...