Scones og lemon curd

Kommentarer

• Ann-Mari S. 3 år siden

  Uha ser de bare lækre ud. Skal da helt sikkert prøves også lemon curden mums🐣🐥🐤♥️
  

• Line B. 3 år siden

  Er det de samme som man køber ved bageren, hvor der er chokolade stykker i ?
  Og kan man komme det i
  

  • Jesper Vollmer 3 år siden

    Hej Line
    Ja du kan sagtens komme chokoladestykker i. Brug nogle mørke knapper eller grove stykker. Du kan komme lidt eller meget i. Bageteknisk gør det ikke den store forskel.
    Jesper
    

• Kirsten J. 3 år siden

  Jeg bor i Sverige 🇸🇪 Og det er svært at finde kærnemælk, kan jeg bruge noget andet ?
  

  • Jesper Vollmer 3 år siden

    Hej Kirsten
    Jeg savnede selv kærnemælk, de 16 år jeg boede i Sverige. Mange af deres fil produkter eller en yoghurt naturel evt. tyndet op med lidt mælk, ville jeg bruge i stedet.
    Jesper
    

• Maja S. 3 år siden

  🙈 hvor kommer de 20 gr. smør ind i billedet? 🙈
  

  • Kirsten J. 3 år siden

    Tak jag prøver med filmjölk !
    god påske 🐣 hilser Kirsten
    

  • Jesper Vollmer 3 år siden

    Hej Maja
    Jeg glemte vist lige at skrive dem med ind ☺️
    Har du set filmen til opskriften ?😉
    Jesper
    

• Maja S. 3 år siden

  ups så efterfølgende videoen så alt er klart - sorry - Maja
  

  • Jesper Vollmer 3 år siden

    Hov... så kom jeg ned til din anden besked 😜
    Alt er godt...
    

• Rikke S. 3 år siden

  Ser SÅ gode ud😊 skal straks prøves! 🐥
  Hvis man er salmonella forsigtig, er æggene så varmet nok op i lemoncurd?
  

  • Jesper Vollmer 3 år siden

    Hej Rikke
    Ja salmonella dør ved 75° og legeringen bringer det op til 84°.
    Findes der overhovedet salmonella mere i Danmark? https://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Æg.aspx
    Jesper
    

• Connie M. 3 år siden

  Hej Jesper
  Mange gode tips ...det dejligt - vi suger til os :-)
  

• Britt E. 3 år siden

  Hej Jesper
  Jeg har lige lavet lemoncurd sammen med dig - UHMMM ! - da du hælder flormelis i gryden, siger du 180 g flormelis.
  I opskriften har du skrevet 150 g flormelis - det er ikke sikkert, at det har den store betydning, men hvad skal det mon være ??
  God påske 🌞🐣🐰
  Britt, Præstø
  

  • Jesper Vollmer 3 år siden

    Hej Britt
    Godt fundet...
    Jeg retter det lige til i opskriften.
    Tak for tippet. Det ER 180
    Jesper
    

• Dorte S. 3 år siden

  Jeg elsker at spise scones, når jeg er i London, ikke så meget med lemon curd, men med clottet cream.
  Har du en opskrift på det?
  

• Githa P. 3 år siden

  Ja de scones mislykkedes jo totalt. Hævede slet ikke op .. øv øv
  

  • Jesper Vollmer 3 år siden

    Du må have gjort et eller andet galt. Mine virker HVER gang.
    Huskede du alle 25 gram bagepulver ?
    Jesper
    

• Githa P. 3 år siden

  Jo .. har kommet bageplv. I .
  Men jeg må prøve igen.. det SKAL lykkedes 😊
  

• Louise R. 3 år siden

  Hej Jesper :)
  De ser meget lækre ud, det skal helt sikkert afprøves.
  Jeg plejer at få scones med clotted cream og syltetøj, har du en god opskrift på clotted cream?
  

  • Jesper Vollmer 3 år siden

    Næ faktisk ikke... du må på det der internet 😜
    Jesper
    

• Dan P. 3 år siden

  Hej Jesper.
  Lige en opdatering, man behøver åbenbart ikke at lave knækbrød og Nutella, for at score max. Dine "Scones med Citronnutella" klare det alene. ;o)
  De er vild gode. Takker!!!
  

  • Jesper Vollmer 3 år siden

    Badass... ☺️
    Så ved jeg det !
    Jesper
    

• Reni K. 3 år siden

  Lækker digitalvægt gadget. Kan du løfte sløret for mærket? Jeg har endnu ikke fundet en vægt jeg er fuldt tilfreds med.
  Ellers dejlig opskrift på både scones og lemoncurd.
  

  • Jesper Vollmer 3 år siden

    Hej Reni
    Den er fra Yeschef, og fungerer super...
    https://www.yeschef.dk/products/caso-kokkenvaegt-f15?_pos=5&_sid=c3bb6af63&_ss=r
    Også en rigtig fin pris, synes jeg.
    Jesper
    

• Eva C. 3 år siden

  Hvor finder jeg videoerne?
  

  • Eva C. 3 år siden

    Jeg fandt det, havde ikke set, det var i starten af siden.
    

• Eva C. 3 år siden

  Hvor længe kan lemon curd holde sig i køleskabet?
  

  • Jesper Vollmer 3 år siden

    Det er jo helt øko, så det er ikke suuuuper længe. Men 3-4 dage kan det sagtens holde sig.
    

  • Eva C. 3 år siden

    Øv, det er en skam, for det er jo en god portion og vi er kun 2 personer, så har måtte kassere en del. Laver 1/2 portion næste gang.
    Dine scones er himmelsk, de skal laves igen.
    

  • Christina G. 3 år siden

    Jesper - du skriver i dit svar til Eva at Lemon Curd kan holde sig 3-4 dage...
    I videoen siger du at den kan holde i flere uger? Er det kun mig der ikke helt forstår det?
    Smager i øvrigt super dejligt, tak for endnu en skøn opskrift👌🏼
    

  • Christina G. 3 år siden

    Jesper - du skriver i dit svar til Eva at Lemon Curd kan holde sig 3-4 dage...
    I videoen siger du at den kan holde i flere uger? Er det kun mig der ikke helt forstår det?
    Smager i øvrigt super dejligt, tak for endnu en skøn opskrift👌🏼
    

  • Jesper Vollmer 3 år siden

    Hej Christina,
    Det er korrekt... hvis du skolder et patentglas, hælder lemon curd i og lukker det med det samme, kan det holde sig i 3-4 uger. Så snart du åbner glasset, kan det holde sig 3-4 dage 😁
    

  • Christina G. 3 år siden

    Det giver mening - tak 😊
    

• Hannah H. 3 år siden

  Hej Jesper. Så er der lavet scones! Mine hævede dog ikke helt så flot som dine, men smagen...mums 👍
  

• Lise l. 3 år siden

  Hej Jesper
  Ved selvfølgelig godt dine lækre scones er bedst nybagte, men kan de fryses og varmes op igen.
  

  • Jesper Vollmer 3 år siden

    Hej Lise,
    De kan godt fryses ned og varmes op igen 😉
    

• Lise l. 3 år siden

  😄
  

• Finn L. 3 år siden

  Hej Jesper. Lavede lige lemon curd. Mums, hvor blev den god. 😃. Tak for god opskrift. Må bage scones en anden dag. Kh Finn.
  

• Else F. 2 år siden

  I England får man clutted creme, det er en afart af piskefløde/flødeskum. Kunne du knække den kode. ( Det må dronningen da have krævet!). Det vil jeg elske, da jeg”optræder”med Afternoon tea til mine julearrangementer, og gerne gøre det så autentisk som muligt. Tak for de gode opskrifter👍