Det her er kun et uddrag

Som medlem får du adgang til videoen hvor Jesper laver Saltstegte sild af Magnus Sonne. Du får også fremgangsmåde, ingrediensliste mm. til opskriften.

Bliv medlem
Saltstegte sild af Magnus Sonne

Saltstegte sild af Magnus Sonne

Tilberedningstid 15-30 minutter

Fremgangsmåde

Silden: Start med at klippe finnerne af sildefileterne og skyl dem godt igennem med koldt vand. Lad nu sildene udvande i rent vand 3-8 timer, hvor der skiftes vand løbende. Jo kortere tid – jo mere salt smag. Dog er det meget salt, så start evt. med...

Bliv en del af
Klub Vollmer

...om to minutter kan du være i gang med at lære en lækker ret, som du kan forkæle din familie med allerede i aften.

Allerede medlem? Log ind her

Opsig når du vil, til udgangen af indeværende abonnementsperiode.

Betalingskort
MobilePay

Billeder fra opskriften

2

Kommentarer

  • Connie M.

    Ser Virkelig lækkert ud :-)
    Jeg forstår ikke hvordan i kan få de syltede rødbeder til at smage godt med alt det vand i tilsætter ??

    • Jesper Vollmer

      Det er ret klassisk til syltede sager, at lagen er 1:1:1. Altså lige dele vand, sukker og eddike. Her er der dog skruet lidt op for syren…

  • Jonna J.

    Øj øj øj hvor lækkert 👍 har kendt en dejlig Bornholmer som serverede det for os, når han kom på besøg. Tror sørme vi skal prøve denne opskrift selv. Os fra Sjælland
    Mvh Jonna Jensen

    • Jesper Vollmer

      Ja det er I nødt til...

  • Pernille D.

    Kan man også lave stegte sild i eddike af salte sild?

    • Jesper Vollmer

      Hej Pernille
      Det ville jeg helt sikkert bruge friske sildefileter. og ikke saltede...
      Jesper

  • Henning J.

    Saltstegte sild er altid en lækker ret. Jeg har med held saltet - godt med salt - ferske sildefileter 3-4 timer i en plastpose i køleskabet - og derefter paneret og stegt osv. ingen problemer med udvanding.

    • Jesper Vollmer

      Sejt... det skal jeg prøve.

  • Søren D.

    God idé med at lave Beurre Monté og også Sild i Eddike med Magnus

    • Jesper Vollmer

      Ja ikk´? Man får helt lyst...

  • Astrid P.

    Dejlig mad, men.... underlægnings musikken kunne godt undværes.

    • Jesper Vollmer

      Tak for feedback... tager det videre.

    • Malene K.

      Øhhhh jeg synes at musikken er meget hyggelig!

  • Lonni C.

    Hold da K… det smager godt. Og de løg puha de er gode. Jeg bagte dit rugbrød og skar friske skiver og smørstegte. Mums

    • Jesper Vollmer

      Ej hvor er du go´!
      Jeg elsker alt ved det...
      Jesper

  • Ulla J.

    Prøv også med saltstegte sild med rabarber kompot over .. mums

    • Jesper Vollmer

      Nice… det skal jeg prøve til sommer.

Skriv en kommentar

Du skal være medlem for at kunne skrive kommentarer.