Som medlem får du adgang til videoen hvor Jesper laver Rejemad.
Du får også fremgangsmåde, ingrediensliste mm. til opskriften.
Tilberedningstid 30-60 minutter
Husk at alle medlemmer får 5-10% rabat i shoppen.
Hej Jesper
Spændende opskrift. Jeg har ikke set videoen, men jeg har et spørgsmål.
Min kæreste kan desværre ikke længere tåle avokado, så er der en anden ingrediens som erstatning for avokado man kan benytte til denne opskrift??
Hej Michael
Det er altid svært med avokado, for den er så fed og cremet. Men til den her mad ville jeg måske lege med en cremet flødeost eller måske noget hytteost for friskheden.
Jesper
Super inspiration til en lækker forret
Tak!!
Mums hvor ser det lækkert ud - man kan vel godt røge pillede store rejer fra Frost ? Og hvor lang tid skal man så give dem? 🥰
Det kan du sagtens…
Giv dem ca. 5 min.
Smuk og lækker forret ☀️
Kan man røge rejerne i en “Kasper Røghat” med bøgesmuld i stedet for kaninkød?
Hej Hanne,
Det kan man sagtens.. det nævner vi også i filmen 😉
Kaninhø naturligvis 😂
Den bedste forret jeg har lavet længe, TAK for opskriften.
Hej Jesper
Har aldrig lavet mayonnaise før, så det skulle prøves til den ret. Men jeg kunne ikke få mayonnaisen tyk, blev ved med at være vandhund uanset hvor meget jeg piskede.
Kom olie i lidt ad gangen men brugte rapsolie, da jeg ikke lige havde vindruekerne olie. Hvad tror du, jeg gør galt? Kan det være olien?
Øh der skulle stå vandtynd😁. Den stavekontrol😁
Hej Janni
Ja det lyder helt klart somom, den er skilt for dig.
Æggeblommerne skal piske sammen med salt og syre i starten. Det skal helst trække nogle små "tråde" i æggeblommerne. Jeg viser det tydeligt i filmen Hønsesalt.
Herefter skal olien i i små doser. Hvis der er for stor temperaturforskel på æggene og olien, kan det godt skille. Kommer der for meget olie i ad, kan det skille.
Håber det giver mening.
Jesper
Hej
Kan dressingen laves dagen i forvejen
Mvh Birthe
Hej Birthe,
Dressingen til rejerne kan sagtens laves dagen før😋
Du skal være medlem for at kunne skrive kommentarer.
