Fremgangsmåde
Det her er en todelt opskrift. For først skal kødet have 8 timer i ovnen, så få det over i god tid. Bagefterlaver du resten.
Jeg brugte inderlår fra et krondyr, men brug hvad du kan få fat i. Gerne ureelt kød. Alternativt en svinenakke.
Lav din...