Ingredienser
One pot ris
400 gram kyllingebryst
2 stk. courgetter
1 stk. gulerod
1 stk. løg
250 gram ris
1 stk. bouillonterning
0,50 potte basilikum
3 spsk. olivenolie
0,50 liter vand
Fremgangsmåde
Simpelthen så simpelt det her.
- Skræl guleroden, og snit den, courgetterne, løget og basilikum i mindre stykker.
- Skær kyllingebrystet i 2 x 2 cm. tern.
- Kom ALT op i en gryde sammen med bouillon og vand. Godt med salt og peber.
- Tænd for fuldt blus, og når det koger, skru ned og lad det simre under låg i 20 min.
- Anret det direkte fra gryden, og kom lidt frisk basilikum på toppen.