Som medlem får du adgang til videoen hvor Jesper laver Muslinger i cider.
Du får også fremgangsmåde, ingrediensliste mm. til opskriften.
Tilberedningstid 0-15 minutter
Husk at alle medlemmer får 5-10% rabat i shoppen.
Dén skal jeg prøve MEN
Hvis man selv plukker sine muslinger - hvad er så den smarteste måde at få sand ud af dem, på ?
Hej Rasmus
Jeg fandt det her på nettet. Jeg var ikke selv klar over det.
Når muslingerne er renset kan man dække dem med koldt vand og drysse lidt havregryn på toppen og herefter stille dem i køleskabet i 8-10 timer. Dette gør at muslingerne renser sig selv for sand indvendigt (dette er ikke absolut nødvendigt, men anbefales). Herefter skylles muslingerne grundigt igennem i koldt vand.12
Bh.
Jesper
Den blev prøvet her til aften og sad LIGE i skabet. Vi fik lokale australske muslinger og ungerne var vilde med det. Skar lidt ned på pimente'n da hverken kone eller børn er gode med stærkt mad.
Men sikke da en fin smagsoplevelse vi alle fik. Tusind tak Jesper!
Elsker alt ved det… godt Martin.
Jesper
Ser rigtig lækkert ud. Elsker alle former for muslinger, men HADER at få sand mellem tænderne, hvilket desværre ofte sker.
Fjerner du ikke "tagskæget"?
Jeg skurre og skrubber, hiver "tagskæget" af og alligevel sker det, at der er sand i..... Må prøve tippet med havregryn, om end det lyder lidt skørt :-)
Jeg har erfaret, at linemuslinger ofte er lettere at rense.
Hej Joan
Ja du skal gå efter line muslinger. De her netop ikke ligget i nærheden af sandet, og er derfor ikke knasende.
Ja skægget trækker jeg af, men en god skylning og rystetur, og så væk med skægget, er det eneste, jeg gør.
Jesper
Hej Jesper
Jeg har to spørgsmål. Det første er om man kan rense/skylle muslingerne om formiddagen og tilberede dem til aften? Vi har nogle venner der kommer om eftermiddagen hvor vi skal vandre 10-12 km og jeg ikke ønsker at bruge en masse tid i køkkenet meddns de er her. Sudst men ikke mindst. Hvor køber du cideren?
Hilsen Caroline
Ja det kan du sagtens… de kan holde sig i flere dage efter rensning, hvis du opbevarer dem under pres.
Cideren købte jeg i Meny.
Jesper
Hej Jesper
Hvad kan jeg bruge i stedet for piment d`espalette ?? Jeg har lige meldt mig ind og glæder mig til, at gå om bord i dine skønne retter. Lisbeth
Du kan bruge lidt tørret chili men ikke for meget...
Håber du vil synes om klubben...
Jesper
Hej Jesper
Jeg har været væk fra klubben nogle i nogler måneder grundet travlhed og det er jo helt galt - stadig medlem - selvfølgelig😀
Tidligere har jeg lavet denne fantastiske ret og vil gøre det til en årlig samling for 8 personer i september.
Sidst bøvlede jeg med at finde en tør cider. Fandt en i Rema, men den har en alt for sødlig karakter.
Har søgt på nettet, men synes ikke jeg kan finde nogen
Kort og godt: Hvor køber du det?
Dbh. Dan
Du skal være medlem for at kunne skrive kommentarer.
