Som medlem får du adgang til videoen hvor Jesper laver Lyssej - Theis.
Du får også fremgangsmåde, ingrediensliste mm. til opskriften.
Tilberedningstid 30-60 minutter
...om to minutter kan du være i gang med at lære en lækker ret, som du kan forkæle din familie med allerede i aften.
Ser virkelig dejligt ud ...velbekomme!
Tro mig, det er det… ☺️
Ser bare skønt og appetitligt/lækkert ud 😊🥂
Så bare vent til du smager det… 😊
Ser bestemt ud til at være en lækker ret men er det ikke en fejl at muslingerne først skal “steges”, derefter koges i 10 min og så igen have varme når de tilsættes grønsagerne ?
Følges opskriften er det rundt regnet 15 min og det lyder af alt for meget i min muslinge verden da de normalt kun skal have nogle minutter da alt derover vil resultere i at de bliver som gummi.
Havde været rart hvis opskriften var delt imens det var sæson for friske ærter for det er jo umuligt at få sådanne på denne tid af året……..
Det Theis bruger muslingerne mest til her, er at få smag ud af dem til den fantastiske sauce. Så kompromiset bliver, at muslingerne får lidt længere tid, end hvis de “kun” skulle dampes.
Og ja du har ret i, at ærterne er lige det seneste ifht. sæsonen. Den hænger på mig og min planlægning 🫣
Jesper
Theis virker nu til at være en rigtig sød, stille og rolig fyr. Og så kan han i den grad lave mad, som smager fremragende. Næste gang du snakker med ham, må du dog drille ham lidt ved at sige at en fra klubben har sagt at den østers sauce han har stående ved komfuret simpelthen ikke går for en professionel kok haha. Den er noget skrammel. Jeg kan sagtens give en bedre anbefaling, som også er til at betale haha. Men det er ligesom forskellen på en knorr salt-terning og en rigtig hjemmelavet, nedkogt, gelatineret hønsefond.
Hej Martin
Haha… godt spottet 😂
Jeg siger det videre.
Har du set opskriften fra Carsten Kyster herinde? Han taler meget om netop de forskellige asiatiske saucer. Måske ikke allesammen i den første men også i de kommende retter fra ham.
Han er så dygtig.
Følg med over de kommende måneder…
Jeg har set den første ja. Glæder mig til de næste :). Jeg havde ikke prøvet fiske saucen fra Megachef, som han snakker om i den video, så jeg skyndte mig ud at købe den og må give ham fuldstændig ret. Hvad angår østers sauce er jeg kæmpe tilhænger af samme mærke som fiskesaucen, han snakker om. Sjovt nok er deres soya sauce ikke så god. Men lige netop soya er også et gedemarked at finde rundt i. Men holder man sig fra budget soya, så er man godt på vej.
Skal muslingerne serveres som en forret? Og er det ikke lidt kedeligt uden væde? eller er de en del af selve retten?. Den ser meget lækker ud og må prøves 😁
Hej Sussie
Der står i opskriften, at de tilsættes sammen med kartoflerne, og du kan også se Theis gøre det i filmen.
Du skal være medlem for at kunne skrive kommentarer.
