Som medlem får du adgang til videoen hvor Jesper laver Knækbrød.
Du får også fremgangsmåde, ingrediensliste mm. til opskriften.
Tilberedningstid 15-30 minutter
...om to minutter kan du være i gang med at lære en lækker ret, som du kan forkæle din familie med allerede i aften.
Wow .. jeg har det hele, går straks igang 👌🏻
Køøøøør.....
Jesper
Dine skønne knækbrød er jeg vild med. Det er 3. gang jeg skal bage dem :)
Hej, hvad hedder sådan en rullemaskine til at gøre stykkerne lige store?
Venlig hilsen, Mona Rasmussen
Hej Mona
Det kaldes et sporejern...
https://bagetid.dk/shop/10-bageudstyr/3685-sporejerndejhjulskaerer-5-hjul/?gclid=Cj0KCQiA9P__BRC0ARIsAEZ6irhofEJZ3yKfNm4i46OnL18if5uremHQtyPN8UhcjP3Z495cNzg6QQcaAmWeEALw_wcB
Jesper
Så lækkert👌 Elsker dine små sjove kommentar😂
Hvad er det for en
Ovn du har ? Ser god ud
Hej Hedda
Tak for din besked.
Ovnen er fra Gaggenau. Og ja den er god... ☺️
Jesper
Yummi! De smager fantastisk! 🤗
Elsker også denne opskrift, og har også haft perioder, hvor man fik nok af dem 😂
Et lille tip: brug et pizzahjul til at dele brødene op.
Hej Helle
Har du læst mit tip i opskriften ? 😜
Jesper
🙈🙈🙈 og her afslørede du så, at jeg kun læser ingredienserne og ser din video 😂😂😂 Måske netop derfor at jeg er medlem af din klub.
Jeg bruger en klejnespore med bølger og skærer det på skrå - det giver også et flot resultat.
Ser så lækre ud .
Hvis man nu helst ikke vil have hvedemel og ikke har speltmel , kan der så bruges fuldkornshvedemel eller måske grahamsmel .
Vh Anne Marie
Hej Anne
Det er jeg sikker på !
Jesper
Hej Jesper,
Kan man ikke bytte melet ud med mandelmel? og vil det være samme mål/gr.?
Hmmm... ved ikke, om det binder det hele sammen ligeså godt !
Er spændt på, hvad du reporterer ☺️
Jesper
Hej Jesper
Er i dette øjeblik i gang med at lave dine knækbrød - de er i ovnen. Jeg har en alm. størrelse ovn, så for at de ikke blev for tykke, valgte jeg at dele portionen i to - spændt på, hvordan de bliver.
Ville det være muligt, at der bag dl. stod, hvor mange gram hver ting var. Jeg har det ikke så godt med dl. mål i opskrifter, da jeg synes det kan være lidt upræcist. Synes det er meget lettere at stå med en vægt og så bare veje af undervejs. Endte også med, at jeg tror min blev lidt for tynd og opdagede det først, da jeg var ved at rulle den ud, så det måtte tilbage i skålen og den fik lidt mere mel og havregryn. Havde jeg haft mål i gram, så havde jeg gjort det rigtig i første forsøg ;-)
Nu venter jeg bare, at de kan blive færdige, så vi kan prøve at smage Prins Henriks knækbrød :-D
God weekend :-)
Hilsen Tina
Hej Vollmer. Vil du ikke rette i dine opskrifter om det er varmluft eller alm ovn. Jeg synes der kan være en forskel i resultatet. På forhånd tak 😀
Hej Christina
Jo det skal jeg nok. Men som grundregel bruger jeg altid varmluft, og skal nok skrive, hvis jeg bruger stille ovn.
Jesper
De blev super lækre......havde dog kun olivenolie, men det fungerede.....og nutella står i køleskabet😉
Fedt Gitte
Husk at tage den ud lidt inden du skal spise den. Den skal jo være smørbar ☺️
Jesper
In the making for 2. gang denne uge 😋
Havde kun grovvalsede havregryn - ingen problemer 😊
Smager rigtig godt.
Smager da bare mega godt og fik brugt noget chokolade tilovers fra Julen, for øvrigt dejligt at den ikke er så sød !
Hovsa, det var kommentar til nutellaen
Jeg forstår...
Og lækkert med at få brugt resterne fra julen !
Jesper
Hej Jesper - tak for en super opskrift på både knækbrød og nøddecremen ( vi er allerede afhængige herhjemme)🤗 jeg kunne godt tænke mig at høre hvordan du bedst opbevarer knækbrødene så de stadig er sprøde? Vh. Jane
Hej Jane
Hvor er jeg glad for at høre det.
Jeg plejer at have dem i en helt tæt bøtte med låg. Men det er svært at beholde den fuldstædige spænstige og sprøde struktur. Det er dog bedst uden luft.
Jesper
Jeg gir mine en tur på brødristeren - så er de ‘friske’ igen
Ser nu kommentar om ‘holdbarhed’. Har bagt til ostebord lørdag (i dag er tirsdag), hvis de ikke er sprøde (er i lufttæt bøtte), gir det så mening at prøve at varme dem op igen (evt m vand på)?
Ser nu kommentar om ‘holdbarhed’. Har bagt til ostebord lørdag (i dag er tirsdag), hvis de ikke er sprøde (er i lufttæt bøtte), gir det så mening at prøve at varme dem op igen (evt m vand på)?
Det giver faktisk ret go´ mening !
Lad mig høre, hvordan det går med dem...
Jesper
Ps bager du højt el midt i ovnen?
Hej Jesper
Kan man bruge boghvedemel, således at knækbrødene bliver glutenfri.. ?
Vh Helle
Hej Helle
Jeg har ikke prøvet det, og ved ikke, om boghvedemel binder ligeså godt som hvede.
Men det er da værd at give et skud.
Vil du fortælle mig, om det fungerer, hvis du altså prøver...?
Jesper
Så er første omgang bagt👍🏻 Det bliver ikke de sidste-smager virkeligt godt👍🏻
Jeg smiler stort indeni...
Tak Mariann !
Jesper
Har lige bagt knækbrødet-skulle ovnen have været med varmluft-
Det har nu fået 40 min og jeg synes ikke helt det er færdigt?
Skal det være udrulle tyndere-har du en stor olade? Hilsen Else
Hej Else
Ja jeg bruger for det meste varmluft. Jeg skal nok huske at skrive, hvis du skal bruge alm. ovn.
Jeg tror, jeg siger det i filmen, at det er god idé at bage to plader, da jeg har en meget stor ovn.
Når du nu spørger, kan det være, at det er en god idé at gå ind og rette opskriften til, så det også står i den.
Jesper
Og så det med salt :-)
De smager skønt-kom også til st tænke på at du nok har en STOR ovn:-)
Tak for super svar.
For filan Jesper 🤔
Så gav jeg da lige mig selv lidt mere køkken tid.
Fruen min nægter,at spise andet end dine knækbrød, efter der blev kørt en omgang af dem i weekenden.
De smager så også voldsomt fantastisk !!
Tak 🙏
Jens for satan da... Ved ikke rigtig om jeg skal være ked af din besked, eller om du godt kan li´ den ekstra tid i køkkenet. Jeg tolker ikke beskeden som en skideballe dog 😜
Bare bag dobbelt portion næste gang. Så for du en længere pause...
Jesper
Lækker Prinse GUF 👍 Var løbet tør for olie, så brugte smør istedet 😱Mums siger jeg bare...
Lækker Prinse GUF 👍 Var løbet tør for olie, så brugte smør istedet 😱Mums siger jeg bare...
Har bagt dem i flere år, bruger hænderne i stedet for kagerullen, da jeg synes bagepapiret skøjter rundt på bordet🤗 hvis de ikke lige skal bruges med nutella, drysser jeg flagesalt på - det er mums 😋
Hej Birgitte
Har du set, hvordan jeg ruller det ud i filmen her? 😜
Jesper
Farfars fødselsdagsgave er reddet! Børnene har bagt knækbrød til ham og slikket skeen ren for den lækre chokoladecreme/nutella - whats not to love <3
BUM Rikke...
Lækker læsning !
Jesper
Lækre knækbrød - eller som vi bruger dem, i strimler m. flagesalt, - og så et godt glas rødvin til ...
Hvornår skal jeg være der Lillian 😜
Lyder godt nok hyggeligt !
Jesper
Jeg soler mig i voldsom popularitet, når jeg smider disse brud på bordet 😁 Ja, iøvrigt også når jeg bruge dine andre opskrifter 💪 Tusinde tak, Jesper
Selv tak Bettina ! Det luner...
Jesper
De er blevet favoritten herhjemme - har nok lavet dem 10 gange, og de er hurtig væk😉
Haps haps... 😝
Jesper
Jeg bytter 1,5 del af hvedemelet ud med majsmel, og så lidt mindre vand, da majsmelet ikke binder helt så meget.
“Det bli`r de ik` ringere af” 😉
Jeg har bagt dem 😋
Det er de bedste jeg har smagt og ja noget billigere en købe....
Jeg sørger for altid at ha ingredienser for de er super nemme.
Tak igen for dine opskrifter og altid gode humør 😊
Hilsen Sus
Lavet dem med glutenfri havregryn og mel. De fik 23 min før jeg synes de havde samme kulør som dine. Glæder mig til at byde min datter på dem lørdag morgen. Anbefaler du at knækbrød opbevares i en kagedåse eller plastbøtte med låg? Hvor bevarer de bedst deres sprødhed?
Hej Dorthe,
Det lyder bare godt - håber de er blevet gode og at datteren var imponeret! 😜 En kagedåse er bare så fint...
De blev super gode og resten blev fragtet hjem til studieboligen. Jeg vil straks bage nye. Det er jo nemt, især med den udrulningsteknik du viser på videoen.
Hej Dorthe,
Det lyder bare super godt! Hjemmelavede knækbrød kan altså bare noget 😜
Lækkert knækbrød - jeg smed en håndfuld solsikkekerner i og 50 gram smagsløst proteinpulver.
Blot et tip til småtspisende.
Hej Kirsten,
Det lyder bare godt! Dejligt at du nød opskriften. :)
Jesper
Bager ofte disse knækbrød - i dag blev det med lidt chiliflager og tørret oregano. Det var altså rigtig godt.
Hej Jesper.
Jeg og venner/familie elsker de her knækbrød!!
Jeg kan bedst lide dem meget tynde og sprøde. Af og til går det dog i fisk, og så bliver det bare til sprødt smulder 😊 Det bruger vi som topping på youghurt mv. Det smager skønt 😊
Dejligt at høre...
Godt at I kan bruge dem, der går i stykker. Det er da madsildsvenligt.
Jesper
Hej Jesper
Har bagt dine knækbrød mange gange., da de er så gode. Har fået glutenintolerans i familien. Prøvede med mel uden gluten i stedet for hvedemelet, men synes knækbrødene smager for meget af popcorn nu. Har du et forslag til erstatning for hvedemel, som stadig smager godt? Lidt mere havregryn for noget af det nåske?
Jeg er netop blevet medlem, og har ledt længe efter en god opskrift på knækbrød, denne er virkelig fantastisk. Så mange lækre opskrifter til en glad kok 🧑🍳 dbh. Mette
Du skal være medlem for at kunne skrive kommentarer.
