Som medlem får du adgang til videoen hvor Jesper laver Kalveskank.
Du får også fremgangsmåde, ingrediensliste mm. til opskriften.
Tilberedningstid 2+ timer
...om to minutter kan du være i gang med at lære en lækker ret, som du kan forkæle din familie med allerede i aften.
Ser lækkert ud ! skal prøves. Hvor er selve "stegesoen" fra. De fleste er ovale, men den her ser perfekt og rummelig ud. bh Pia
Hej Pia
Den er fra Gaggenau... Og ja den er liiiidt mere rummelig end en Römertopff. Men ellers en rummelig gryde kan sagtens bruges.
Jesper
Hej Jesper, 1000 tak for hurtigt svar.
bh
Pia
Det ser lækkert ud og er jo overkommeligt at lave. Det skal min søn og svigerdatter nyde godt af.
Det skal de da... ☺️
Jesper
Hej, jeg har jo meldt mig til din madklub, og jeg er vild med den ( i særdeles min mand )
Jeg ville høre, når nu den gratis mdr. er gået, skal man så melde sig ind på ny, eller fortsætter abonnementet bare.
Vh. Jonna.
Hej Jonna
Det fortsætter automatisk, da du indtastede dine kontooplysninger ved indmeldelsen...
Jesper
Hvor meget vand ca. ?
2/3 oppe af skanken. Så lidt over halvt op. Giver det mening?
Jesper
Jeps !! 👍 Elsker at lave mad, og er faktisk ret god til det
Men dejligt med nu tiltag 😊
Nye tiltag
Har desværre ikke kunnet opdrive en kalveskank hos hverken slagter eller supermarkeder. Prøver med ossobuco buco i stedet for Og satser på det også bliver lækkert 😊
Det gør det helt sikkert.
Men som jeg skrev i mailen forleden, så skal man måske lige ringe til dem i forvejen, og få dem til at bestille en eller to hjem...
Jesper
Hey Jesper
Det er farligt at have fri midt på ugen, det blev en god dag med mad og bagning.
Jeg havde en kalvebov i fryseren og brugte den til din opskrift med kalveskank, alså... det var bare så lækkert, og imens den passede sig selv i ovnen flettede jeg din æbletærte sammen så det var ren råhygge, og nem mad i aften, den står på restemad - så dejligt. Tusind tak. Mona
Men Mona Mona Mona...
Hvornår kommer den dag, hvor jeg man smage din mad? 😜
Hold nu op, det er dejlig læsning !!!
Tak 🙏🏼
Jesper
Man kan jo nærmest DUFTE retten, bare ud fra billedet ...... Mums
Hej Nina
Det er da også SÅ meget meningen !
Jesper
Jeg er vild med simre mad 👍🏻Og denne her tog kegler på en lidt grå søndag. Tak det var fantastisk
Hej Jesper! Har i weekenden lavet din kalveskank - lyder åndsvagt, men kan ikke få stoppet videoen!! Hvad gør jeg galt?? Vh Torben
What ? Det lyder virkelig mærkeligt. Hvad mener du med, at den ikke vil stoppe?
Har du lukket ned, og startet op igen ?
Jesper
Hej! Ja, det lyder meget mærkeligt - har lukket ned 2 gange i går (både jeg selv og konen!) men da jeg skulle ind på Safari her til morgen, kørte den endnu!!
Har I også genstartet computeren ?
Ser lige om det er lykkedes nu - tak for hurtigt svar!
Har lige meldt mig til en månedsprøve tid hos dig. Mangler inspiration, så det kom lige i rette tid. Jeg har lavet din skank, dog brugte jeg oksebov, men alt andet var det samme. Det var da helt forrygende. Masser af smag, til trods for den magre udgave, og sundt, delikat!! Den kommer snart på bordet igen.
Hej Jesper,
Giver det ikke noget ekstra, at brune kødet først?
Det plejer jeg at gøre, men måske er det spild?
Hej Luis
Man kan gøre begge dele. Det bliver en lettere og lidt mildere smag ved at gøre det direkte. Hvis du bruner den først, kommer der bare mere drøn på stegesmagen. Men den her er tænkt som en let bouillon agtig ret.
Du kan se, at det kød der stikker op over lagen, får lidt farve.
Hvis du vælger at brune den af, så råder jeg dig til at gøre det i en maget varm ovn, fremfor på panden eller i en gryde. Det er nemmere med den udskæring...
Jesper
Hej Jesper. Dejlig ret, har lige lavet den i går, men løb ind i det problem at skanken løftede låget på min stegeso da den havde stået i ovnen i 3 timer...og der var slet ikke plads til grønt, så måtte ty til en stor gryde..
Nå men den blev go alligevel.
Spg: Hvilket mærke er den firkantet stegeso du bruger i videoen, den ønskede jeg at jeg havde haft i går😬
Hilsen Jacob
Har lige købt en kalveskank , på pakken Står der 5 timer , men i din opskrift står der 4 , er det bare at prøve sig frem .
Du skal være medlem for at kunne skrive kommentarer.
