Det her er kun et uddrag

Som medlem får du adgang til videoen hvor Jesper laver Kalvekæber - Magnus. Du får også fremgangsmåde, ingrediensliste mm. til opskriften.

Bliv medlem
Kalvekæber - Magnus

Kalvekæber - Magnus

Tilberedningstid 2+ timer

Fremgangsmåde

Skær senen fra kæberne. Gem dem til fond eller lignende. Krydr kæberne med salt og peber på begge sider Flæk hvidløget over på midten og skalotteløgene i store stykker. Skær halvdelen af gulerødderne og selleriet i store stykker til braiseringen og...

Bliv en del af
Klub Vollmer

...om to minutter kan du være i gang med at lære en lækker ret, som du kan forkæle din familie med allerede i aften.

Allerede medlem? Log ind her

Opsig når du vil, til udgangen af indeværende abonnementsperiode.

Betalingskort
MobilePay

Billeder fra opskriften

2

Kommentarer

  • Connie M.

    Ser virkelig lækkert ud !

  • Birte H.

    Hvis man ikke bor i nærheden af en slagter eller supermarked hvor man kan få fingrene i kalvekæber, er der så noget andet kød man kan bruge i stedet?

    • Jesper Vollmer

      Altså alle større ureelle stykker passer godt til den her opskrift. Osso buco, kalveskank, tværreb, bov osv.

  • Søren D.

    Vil den kunne laves dagen før? Her tænker på om kødet falder fra hinanden, da det er så mørt

    • Jesper Vollmer

      Nej det kan du sagtens Søren. Du skal bare varme det forsigtigt op.

  • Karin M.

    Svinekæber er der en opskrift på dem?

    • Jesper Vollmer

      Hej Karin
      Har du prøvet at skrive svinekæber i søgefeltet ? 😉
      Jesper

Skriv en kommentar

Du skal være medlem for at kunne skrive kommentarer.