Frugtlæder

Virkelig nem og sjov ting her... 

Har du overmodne bananer, er det det nemmeste at lave både sundt slik eller en smuk værtindegave. 

Frugtlæder er betegnelsen for tørret frugt i læderkonsistens rullet i sukker. 

 

Blend 6 dl. bær med en stor moden banan, og spred det ud i et tyndt lag på bagepapir på en bageplade. 

Kom det i en 100° varm ovn på varmluft, og lad det stå derinde i 2,5 - 3 timer. Det skal være tørret in, men ikke knasende sprødt, så det knækker. 

Tag det ud, og klip det i strimler på ca. 2 cm. med bagepapiret på. 

Træk bagepapiret af, og vend strimlerne i sukker, og ryst det godt. Løft strimlerne op, og kom dem på et patentglas eller på et fad med det samme. 

Det overskydende sukker med småstykker af rullerne i kan de sagtens gemme til en dag, du skal lave marmelade.