Som medlem får du adgang til videoen hvor Jesper laver Confit de Canard.
Du får også fremgangsmåde, ingrediensliste mm. til opskriften.
Tilberedningstid 2+ timer
...om to minutter kan du være i gang med at lære en lækker ret, som du kan forkæle din familie med allerede i aften.
Ser lækkert ud 👍
Bruger du en bestemt flagesalt ?
Hej Lone
Jeg plejer at købe den, der hedder Falksalt. Det er svenskt.
Jesper
Ser lækkert ud 👍
Bruger du en bestemt flagesalt ?
Tusind tak for opskriften😀
Kan man ikke lave en hel confiteret and? Eller er det kun lårene man bruger?
Mvh Hanne
Hej Jesper
Super super lækkert delikat :-)
Din hvidløgsolie opbevarer du den i køleskabet
vh Connie M
Ser så lækkert ud.
1 l. andefedt.
Hvordan skaffer jeg lige det ?
Hvorfor kan jeg ikke se opskriften på risalamande ?
Jeg kan kun se den på mine beskeder.
Hej Jonna
Det lyder mystisk. Har du prøvet at søge i fritekst-feltet eller under jul som tema på siden med alle opskrifter?
Bedste hilsner fra Helle, Team Vollmer :)
Det ser så lækker ud 🤩
Jeg kunne godt tænke mig at prøve og lave det, men hvor kan man købe en liter andefedt?
Mvh. Elise
Hej Elise
Jeg har det faktisk nede i min lokale Meny i Nærum.
Men skal man have større mængder, kan man få det i Inco, men det kræver Inco-kort.
Jeg har også set det her hos Daniel Letz:
https://shop.letzshoponline.dk/products/kapers-edmond-fallot-215-gr
Husk at man kan bruge det igen og igen. Jeg har det bare i bøtter i fryseren, og fryser det igen efter brug. Så det er on god investering. Jeg bruger det tit til retter med stegte kartofler. Det smager så meget end olie.
Jesper
Ok, tak for info 👍🏻😊
Hej, Jeg er i gang med koge mine lår og vil gemme dem til på fredag.
Kan jeg gemme de kogte lår i køleskabet uden fedtet de er kogt i ?
(Og koge kartofler torsdag, klar til stegning fredag- skal derfor bruge fedtet)
Hej Ole
havde misset dit spørgsmål.
Lykkedes det?
Jeg ville have svaret ja, du kan sagtens gemme dem på køl uden fedtet på.
Jesper
Hej, Det blev rigtig fint, jeg fik også lavet din julesovs- så alle var glade.. og mætte
Hej Jesper & alle i andre
Jeg har lidt problemer med at styre temperaturen, på andefedtet, på min induktionskogeplade :( så hvis jeg ville bruge min ovn, hvilken temp, skal ovnen så stå på ? 100 grader eller højere ? tak for en super lækker opskrift, det smager jo himmelsk <3
Jeg ville sætte ovnen på 100° ja...
Og tak!
Meget lækker ret. Vi nød hver bid i januar måned. Skal helt sikkert laves igen. Tak 👍
Du skal være medlem for at kunne skrive kommentarer.
