Som medlem får du adgang til videoen hvor Jesper laver Choux au craquelin.
Du får også fremgangsmåde, ingrediensliste mm. til opskriften.
Tilberedningstid 2+ timer
...om to minutter kan du være i gang med at lære en lækker ret, som du kan forkæle din familie med allerede i aften.
Hej
De opbevaringsbokse du bruger til fryseren, er det nogen man kan købe hos jer eller kan I sige hvor de kan købes?
hilsner
Grete
Dem har jeg købt i Inco i København...
Jesper
Det er en super ide at fryse kagerne. Jeg erfarer dog, at når de er “stivstenfrosne” så skal de have 40 min i min ovn, måske den første halve time ved 180 gr, og 10 min ved 150 gr. De blev liiidt faster bunden. Med det tip vil vi få SÅ megen glæde af!💕
Kan cremen laves dagen før ?
Ja sagtens...
TIP….hvis du følger opskriften slavisk, men undlader honningen og efter æggene er rørt i, tilsætter 100 g smagfuld revet ost som mature cheddar, comté eller gruyere, så får du lækre Gougéres..(luftige osteboller der smager skønt serveret lune til et glas vin)
Riv lidt fint revet parmesan over bollerne inden de skal i oven ved de nævnte 180 grd i 30 min. Dét vil du ikke fortryde👍
Tro mig Jens... i ALLE mine år på Søllerød Kro kørte vi Gougéres til snacks... ja det er pis´ lækkert.
Jesper
Du skal være medlem for at kunne skrive kommentarer.
