Det her er kun et uddrag

Som medlem får du adgang til videoen hvor Jesper laver Cassoulet. Du får også fremgangsmåde, ingrediensliste mm. til opskriften.

Bliv medlem og få velkomstgave
Cassoulet

Cassoulet

Tilberedningstid 2+ timer

Fremgangsmåde

Start dagen før med at sætte bønnerne i blød i koldt vand i køleskabet.  Sigt vandet fra, og kom bønnerne op i din største gryde.  Kom alle ingredienser i et gryden undtagen andelårene og pølserne. Krydr det godt med salt og peber.  Kom låg på og lad...

Bliv en del af
Klub Vollmer

...om to minutter kan du være i gang med at lære en lækker ret, som du kan forkæle din familie med allerede i aften.

Allerede medlem? Log ind her

Opsig når du vil, til udgangen af indeværende abonnementsperiode.

Betalingskort
MobilePay

Billeder fra opskriften

2

Kommentarer

  • Søren D.

    Opskriften på Confit De Canard findes her:
    https://klubvollmer.dk/confit-de-canard
    Hvis du bruger confiteret and fra dåse, så lav kartoflerne fra Confit De Canard opskriften med andefedtet ligesom Jesper nævner i den her video. De smager så godt

    • Jesper Vollmer

      Haha… ja havde sgu helt glemt den i farten 😂

  • Pernille S.

    Kan man erstatte bønner med andet, da allergisk overfor soyaprotrin og bælgfrugter
    Pft

    • Kathe N.

      Jeg vil i stedet lave den med kartofler. De mætter jo også ligesom bønner, specielt hvis man tilsætter lidt flere end mængden af bønner. Alternativt knoldselleri. Jesper svarer nok.

    • Jesper Vollmer

      Hej Pernille
      Nu er Cassoulet jo en bønneret med kød, men man kan jo sagtens bruge alle ingredienserne uden bønner som en ragout i sig selv.
      Der er enormt meget smag i det hele, så brug det som en ragout, og spis rodfrugter, mos eller måske spätzle (ligger i klubben) til. Det kunne være lækkert.

  • Peder R.

    Utrolig nem ret med rigtig meget smag. I love it!

Skriv en kommentar

Du skal være medlem for at kunne skrive kommentarer.

Få adgang til hele klubbens univers - bliv en del af Klub Vollmer her.