Det her er kun et uddrag

Som medlem får du adgang til videoen hvor Jesper laver Brandade. Du får også fremgangsmåde, ingrediensliste mm. til opskriften.

Bliv medlem og få velkomstgave
Brandade

Brandade

Tilberedningstid 1-2 timer

Fremgangsmåde

Start med at skære skindet af torsken, og drys fisken med saltet.  Læg den på køl i 4-6 timer.  Skræl kartoflerne, og kog dem i grove tern uden salt sammen med hvidløgene, til de er møre. Hak persillen.  Pocher torsken i mælken i ca. 5 min. og lad de...

Bliv en del af
Klub Vollmer

...om to minutter kan du være i gang med at lære en lækker ret, som du kan forkæle din familie med allerede i aften.

Allerede medlem? Log ind her

Opsig når du vil, til udgangen af indeværende abonnementsperiode.

Betalingskort
MobilePay

Billeder fra opskriften

11

Kommentarer

  • Birgitte H.

    Dejlig ret, Jesper! Vi fik den i går til aftensmad. God måde at spise fisk for dem, der ikke er så meget til fisk.
    Wow en god kombination, masser af den gode torskesmag i fuldendt harmoni med kartofler og lækker olivenolie. Retten var nem at lave, og så alligevel ret sofistikeret.
    Næste gang jeg laver den vil jeg servere den på ristet brød (for lidt mere chrunch/tekstur) med stykker af asparges med bid, pyntet med lidt fennikel, mums 🤤.
    Mh Birgitte, nyt medlem

    • Jesper Vollmer

      Det er jeg glad for, at du synes.
      Lyder lækkert med brød og asparges...

  • Birgitte H.

    Måske lidt citronskal i hvidløgsolien (til at dryppe over retten) ville være godt for lidt friskhed 🤪

Skriv en kommentar

Du skal være medlem for at kunne skrive kommentarer.