Det her er kun et uddrag

Som medlem får du adgang til videoen hvor Jesper laver Bouillabaise. Du får også fremgangsmåde, ingrediensliste mm. til opskriften.

Bouillabaise

Bouillabaise

Tilberedningstid 2+ timer

Fremgangsmåde

Skær fiskene i grove stykker, og krydr med salt og peber.  Rens muslingerne ved at skylle dem, og fjerne dem, der ikke lukker sig.  Hak løg, hvidløg og porre og sautér det af i lidt olivenolie, til det tager lidt farve.  På med hakket peberfrugt,...

Billeder fra opskriften

Kommentarer

  • Lars B.

    Vauw, hvor lækkert, det skal prøves ASAP 🙏🏻😋

  • Dorthe B.

    Til den tilberedning af mayonnaise anvendes almindeligvis HELE æg. Jeg synes bedst om den uden hvider gerne kun med mellemstærk olivenolie til suppe. God ide med kartofler i aiolien, når der ikke serveres (safran-)kartofler til. Tak for endnu en skøn og inspirerende ret . Bedste hilsener Dorthe B.

  • Jan O.

    Hej, jeg slutter mig til heppekoret og syntes det ser lækkert ud og skal prøves. Til mine kære fellow medlemmer vil jeg blot oplyse, at Jespers puremaskine hedder en puremølle og fåes i mange prisklasser. Min er bestilt så jeg håber at kunne forkæle familien næste weekend. Dejligt at se retter med fisk og skaldyr

    • Jesper Vollmer

      Hej Jan,
      Faldt lige over din kommentar. Tak for at dele med de andre medlemmer. Det er skønt at se, når i hjælper hinanden til at lave lækre retter 💪

  • Benjamin G.

    Hej Jesper
    Vi ville meget gerne have opskriften på en rokkevinge

    • Jesper Vollmer

      Hej Benjamin,
      Det bliver skrevet på opskriftslisten 💪

  • Andrea P.

    Mums! Jeg vil lave den til min fødselsdag snart. Kan det være i en alm stor sort gammeldags støbejernsgryde (du ved “den sorte gryde” typen) hvis det er til 10 personer? Og hvad skal vi have til forret så?

    • Jesper Vollmer

      Hej Andrea,
      De kommer jo i mange forskellige størrelser... hvor mange liter er den på?

    • Andrea P.

      8 liter…

    • Jesper Vollmer

      Hej Andrea,
      Jeg ville nok låne mormors suppegryde. 8 l. er lige småt nok til 10 pers. Der skal en del til i mængde, inden det skal sigtes...

  • Helle P.

    Du skriver at de muslinger der ikke åbner sig skal kasseres, jeg har lært det en dem som ikke trækker sig sammen når man banker dem i bordet? Vil du forklare lidt nærmere 😊 bliver virkelig inspireret af din madklub, det er så dejligt.

    • Jesper Vollmer

      Hej Helle
      Du har helt ret. Men det handler om, før de bliver tilberedt.
      Når de kommer i gryden, skal de åbne sig, når de dør. Ellers kan de være dårlige.
      Giver det mening?
      Jesper

    • Jesper Vollmer

      Hej igen…
      Haha jamen din tosse Jesper. Det er jo mig, der skriver forkert. Det var en tanketorsk 🙄
      Tak fordi du fandt min fejl…
      Jesper

  • Helle P.

    Tak Jesper, det helt mening.😊

Skriv en kommentar

Du skal være medlem for at kunne skrive kommentarer.