Som medlem får du adgang til videoen hvor Jesper laver Anderillette.
Du får også fremgangsmåde, ingrediensliste mm. til opskriften.
Tilberedningstid 15-30 minutter
...om to minutter kan du være i gang med at lære en lækker ret, som du kan forkæle din familie med allerede i aften.
Tak for en fantastisk madklub!
Den her ser super lækker ud! Skal helt klart prøves. Vil man kunne lave noget lignende med andet slags fjerkræ eller svinekød? Hvor længe vil det kunne holde på køl?
Hej Merete
Det er da en meget julet opskrift, du har kigget på her.
Du kan sagtens lave det med anden fjerkræ og svin også ja. Når man klassisk laver reillette, dækker man det med smeltet fedt (det fra tilberedningen) efterfølgende, og så kan det holde sig i flere måneder på køl. Det er først, når du tager hul på fedtlaget, og man ligesom kommer ned til selve reilletten, at man skal til at få der spist. Derefter kan det holde sig som el alm. leverpostej. Des. laver du flere små glas/skåle med det, har du det i længere tid... hvis altså ikke det smager alt for godt 😜
Jesper
Tak for svar ... her i det jyske er vi i god tid med juleforberedelserne 🤣🤶🏻 Men jeg synes også det er et godt tip til at få brugt en rest kød til frokost ... ville man kunne forsegle reilletten med smør/ baconfedt i mangel på fedt fra kødet?
Åååh baconfedt !!! Det lyder farligt godt. Det er jeg sikker på, man kan...
Jesper
Hej Jesper.
Lige en lille status her fra skiferien i Norge. Igår var det min mad dag, vi er 15 mand afsted. Dagen igår startede med at jeg lavede anderillette så den kunne komme på køl og lige sætte sig. Til frokost fik vi bl.a. din version af en hjemmelavet rullepølse. Til aftensmad fik vi din version af svinekæber med din fantastiske mos til, men, mens vi ventede på at aftens maden blev færdig, serverede jeg anderilletten med cornichoner til på rugbrøds chips, såden en lille aperitif. Til dessert en panna cotta med hindbær coulis på toppen og lidt revet hvid chokolade. Alt samme lavet efter dine fantastiske opskrifter. Det hele blev en BRAGENDE succes. Alle spiste op, ung som gammel. Tak for en total fed klub, jeg nyder at lave mad med dig som inspiration.
Mvh Finn. ⛷⛷⛷💪💪💪
Hej Finn
Undskyld den meget sene respons. Jeg så, at du spurgte om jeg havde set denne, og det havde jeg ikke.
Men hvor bliver jeg glad, når jeg høre det her. Tænk at kunne bidrage til så meget glæde.
Jeg bliver helt stolt nu...
Tak for ordene...
Jesper
Du skal være medlem for at kunne skrive kommentarer.
