Æggekage

Kommentarer

• Jette H. 5 år siden

  Hej Jesper
  Jeg har lige meldt mig ind i Klub Vollmer og glæder mig til at komme i gang med dine lækre opskrifter. Hvor mange personer er opskrifterne beregnet til?
  Hilsen Jette
  

• Jesper Vollmer 5 år siden

  Hej Jette
  Generelt er de til 4 personer, men om ikke så længe kommer jeg til at sidde og skrive ind i hver opskrift, hvor mange personer det er til.
  Enkelte står det i allerede, men det er mere der, hvor de er lidt større end til 4.
  Bedste hilsner
  Jesper
  

• Vibeke S. 5 år siden

  Hej Jesper
  Nu må jeg simpelthen vide hvor man får fat i den pande henne, den er ret genial i formen :)
  Vil du røbe det?
  Venlig hilsen
  Vibeke
  

  • Jesper Vollmer 5 år siden

    Hej Vibeke
    Den er fra Alessi la Cintura. Det er med sliplet belægning. Den fåes også i stål og kobber.
    Jesper
    

  • Vibeke S. 5 år siden

    Tusind tak, hvad hedder materialet din er lavet er, kan kun finde den i rustfri.
    

  • Jesper Vollmer 5 år siden

    Ja min er deres sorte serie med stiplet overflade. Købte den tilbage i 2016, men kan heller ikke finde den på nettet nu.
    Fandt en fra Staub, der ligner den lidt.
    Jesper
    

• Vibeke S. 5 år siden

  Fandt den her og har skrevet til dem :) Bliver en anelse stædig når der er noget jeg MÅ eje :)
  https://www.remodelista.com/posts/kitchen-la-cintura-di-orione-pots-and-pans-from-alessi/
  

  • Jesper Vollmer 5 år siden

    Haha... ja det må jeg sige. Det er stædigt ;)
    Jesper
    

• Jesper W. 5 år siden

  Hej Jesper
  Når du beskriver ovntemperatur, i dine fremragende opskrifter :) er det traditionel ovn temp ? eller Varmluft ?
  Tak for en fantastisk inspirerende side :)
  hilsen
  Jesper
  

  • Jesper Vollmer 5 år siden

    Tak for roserne Jesper
    Jeg bruger faktisk altid varmluft i min ovn.
    Jesper
    

• Dorthe T. 5 år siden

  Hej Jesper skønt med dine opskrifter :) du skrev at du på et tidspunkt vil indsætte hvor mange personer der er til opskriften - er det mon muligt at man kan få antal person beregner hvor meget man skal bruge af rettens ingredienser?
  

  • Jesper Vollmer 5 år siden

    Hej Dorthe
    Du har helt ret, jeg lovede at få sat antal på, og det skal jeg nok få gjort.
    Langt de fleste er dog til 4 pers. ligesom ende æggekage.
    Men tak fordi du mindede mig om det ;)
    Jesper
    

• Kirsten T. 5 år siden

  Tak for godt råd om tilsætning af kartoffelmel og et sjat bagepulver. Min æggekage blev så også for første gang bagt i ovn med fantastisk resultat. Husk lige grydelapperne, når panden skal ud af ovnen 😀
  SÅ NEMT, og det bliver SÅ LÆKKERT. Hilsen Kirsten Nonboe
  

• Lotte P. 4 år siden

  Jeg har ikke sådan en lækker pande ( endnu ) der kan gå i ovnen. Hmm kan et ildfast porcelænsfad bruges? Eller måske bedre med en springform ? 😱😅
  

  • Jesper Vollmer 4 år siden

    Hej Lotte
    Det behøver bestemt ikke være en pande, jeg laver den selv ofte i fade der passer til antallet af spisende munde ;)
    Jesper
    

• Githa P. 4 år siden

  Æggekage til søndagsfrokost 😋og ud at nyde forårssolen ☀️. Den hævede ik så meget op .. men vellykket alligevel 👍🏻
  

  • Jesper Vollmer 4 år siden

    Dejligt Githa
    Jeg håber, den bliver højere næste gang !
    Jesper
    

• Gerd Ø. 4 år siden

  Vi har lige spist æggekage efter din opskrift bortset fra noget af indholdet, det var noget andet, men den var dejlig smagfuld og luftig som du lovede .Så det må være måden at lave den på fremover.👍🥘
  

  • Jesper Vollmer 4 år siden

    Perfekt Gerd !
    Jeg er vild med det. !
    Jesper
    

• Ulla S. 4 år siden

  Fantastisk lækker æggekage, fremover bliver det din opskrift og bagt i ovnen, det har jeg ikke prøvet før 😊👍.
  Jeg har lige forlænget mine 7 måneder medlemsskab med årsmedlemsskab. Jeg har slet ikke lyst til at det skal stoppe med at få lækre og inspirerende opskrifter. Måske kan vi takke Corona for at du har lavet klubben ? ? Tak for det.
  Mvh Ulla
  

  • Jesper Vollmer 4 år siden

    Hej Ulla
    Hvor er jeg glad for at høre det.
    Nej Corona er ikke skyld i klubben. Den første film blev lagt op dec. 2017. Men klart har Corona været god for klubben. Det at folk har været hjemme, har jo boostet den.
    Jesper
    

• Charlotte A. 3 år siden

  Hej Jesper.
  Hvad er din version af forskellen på æggekage og omelet?
  Mvh Charlotte
  

  • Jesper Vollmer 3 år siden

    En omelet for mig bliver foldet i en pande, og er mere saftig end en æggekage, der bliver bagt i ét lag og med godt med fyld i. Jeg bage også min æggekage i ovnen.
    Jesper
    

• Marianne T. 3 år siden

  kan det virkelig passe, at der skal ½ liter mælk i æggemassen???
  

  • Jesper Vollmer 3 år siden

    Hej Marianne
    Øøøøhh... Ja ☺️ Trust me !
    Jesper
    

  • Marianne T. 3 år siden

    Tak for hurtigt svar. Nu lavede jeg portionen mindre, og sikken en dejlig æggekage jeg fik. Det plejer at være min mand, der laver æggekage, men det er det bestemt ikke mere.
    

• Kirsten M. 2 år siden

  Hej Jesper
  Hvorfor falder min æggekage sammen, gør præcist som du skriver. Tager jeg den ud for tidligt/sent, eller skal jeg piske æggene noget mere. Det er den eneste af dine opskrifter der driller mig🥴
  Mvh Kirsten
  

  • Jesper Vollmer 2 år siden

    Hej Kirsten
    Jeg er ked af, at den driller dig. Håber, den vil komme til at fungere.
    Jeg indrømmer, at min også til tiden falder lidt sammen, selvom bagepulver og kartoffelmel er det, der skal forhindre det.
    Men leg lidt med bagetiden. Prøv at tage den ud lidt før, så den ikke overbager som en soufflé, og derfor falder sammen.
    Jesper