Tom Kha Gai

Kommentarer

• Tove M. 3 år siden

  Er første gang jeg bruger en opskrift. Jeg skal lave mad til 12/13 personer og skal blot være sikker på om alle dine opskrifter er til 4 Pers.?
  Tænker det er en ret nem ret til så mange mennesker🌼
  Vh Tove
  

  • Jesper Vollmer 3 år siden

    Hej Tove
    Ja langt de fleste er til 4 pers. Enkelte er til mere eller mindre, men så skriver jeg det.
    Jesper
    

• Tove M. 3 år siden

  Mange tak, jeg ganger op😊
  

  • Jesper Vollmer 3 år siden

    Prøv at se på, hvor mange dl. suppe, du vil servere pr. pers. Og så tag den derfra.
    Der må selvfølgelig gerne være lidt tilbage i gryden.
    Jesper
    

• Tinna B. 3 år siden

  En fantastisk suppe
  

• André S. 3 år siden

  Vi har idag lavet denne lækre lækre suppe, og den kunne snart ikke være mere ved siden at det vi plejer og lave😂😂 mums😜😜
  Vi tilføjede dog nogle nudler til suppe
  

• André S. 3 år siden

  Hej hr Vollmer😏
  jeg var på forretningstur til Pavullo nel Frignano ved Modena hvor vi var på en lille restauration i bjergene hvor hr og fru italiener havde lavet den bedste kartoffelsuppe med italiensk Bacon og når man fik det serveret puttede man brødet i sammen med en smule chili Kan det lade sig gøre og lave noget ligende??
  

• Tanja L. 2 år siden

  Glæder mig til at prøve denne hurtige version af suppen. I gamle dage da jeg først lærte at lave Tom Kha Gai var det også med korianderrod som har en meget specifik smag - og som derfor for mig er en vigtig ingrediens. Men som så meget andet, så er det fint med variationer - og den eneste måde at skaffe frisk korianderrod på er ved at købe ind i asiatiske supermarkeder eller muligvis dyrke det selv :-)
  

  • Jesper Vollmer 2 år siden

    Hej Tanja
    Åh ja det lyder lækkert. Korianderrod er så lækkert, men noget man skal lede lidt efter...
    

• Pernille B. 1 år siden

  Lækker suppe men stærk er den ikke (vil klart tilsætte noget karry paste næste gang).
  Kogte en hel kylling og kogte lagen ned fra 3 til 1 liter så tænker at smagen med stor sandsynlighed er blevet mere intens ved at gøre dette.
  Kunne godt tænke mig den blev noget tykkere/mere cremet så en god fidus til at opnå dette modtages gerne 🙏🏼
  

  • Jesper Vollmer 1 år siden

    Hej Pernille
    Undskyld det sene svar.
    Mht. smagen og styrken er det jo kunsten at smage den til, lige inden man serverer den, så man ved, om man er tilfreds med styrke etc. God idé med karrypaste næste gang.
    Tykkelsen er den nemmeste måde at justere den på med Maizena. Det bruger de i forvejen utroligt meget i det asiatiske køkken til jævning at saucer.
    Så hvis du vil have den endnu tykkere, kan du med fordel lege med det...
    Jesper