Som medlem får du adgang til videoen hvor Jesper laver Pighvar.
Du får også fremgangsmåde, ingrediensliste mm. til opskriften.
Tilberedningstid 30-60 minutter
...om to minutter kan du være i gang med at lære en lækker ret, som du kan forkæle din familie med allerede i aften.
Hej Jesper, Er det fiske eller kyllinge bouillon - hilsner Danie
Hej Anne
Lige den her brugte jeg faktisk hønsebouillon til. Det synes jeg, give en dejlig dybde...
Jesper
Hej Jesper,
kan man benytte samme fremgangsmåde med hel og stor rødspætte?
Hilsen
Jan
Hej Jesper
Vi skal have en pæn stor slethvar, i morgen. Da det er lillebroren til pighvarren, vil jeg høre om hvor lang tid den skal have i ovnen?
Ha en dejlig weekend.
Vh
Merete
Jeg lavede en pighvar på denne måde forleden. Det var en kæmpe krabat på 5,2 kg. Den nåede at få 1 time og 15 min.
En pighvar på 5-600 g. skal ha’ ca. 30 min.
Kan du bruge det til noget?
Jesper
Hej Jesper, hvad er den bedste spisefisk hvis du skulle vælge mellem pighvar og søtunge?
Hej Tom
Jeg er klart en Pighvar-Pige ☺️... men tungen kan helt klart også noget.
Tror, det er kødfylden i pighvaren, jeg er så tosset med. Den får man ikke i søtungen på samme måde.
Jesper
Hej Jesper ville man godt kunne lægge flere pigvar’er i gryden / stegeso af gangen eller er det bedst med 1 af gangen 🤗
Hej Jesper
Nu har jeg jo en rigtig flink fiskemand som havde pigvarfilet til salg. Hvor længe vil du give den? og hvor mange grader?
Hej Søren
Undskyld for det sene svar.
Det kommer an på, hvor tyk den er. Men en portionsstørrelse på ca. 150 g. Skal ca. have 8-10 min. ved 150°
Den skal kun lige falde fra hinanden i lamellerne, når du trykker let på den.
Jesper
Jeg har ikke en gryde til ovnen med låg, kan jeg bare dække fadet med stanniol?
Mvh Anne Jakobsen
Du skal være medlem for at kunne skrive kommentarer.
